Gasztronómia
Hír:
Borászportál.hu - 2017. december 7. 10:32
A Pannon Bormíves Céh két tagja, a villányi Bock József és a Céh korábbi elnöke, Jásdi István borai mérkőznek meg december 9-ikén, szombaton, Vonyarcvashegyen, a Bock Bisztró Balaton 200 éves Festetics Pincéjében. Az este során 5-5 bort vonultat fel a két ikonikus borász, így ki-ki eldöntheti, hogy e barátságos párbajban kinek a borai kísérik méltóbban a tokhalraviolit, a birsalmás-kacsamelles sütőtökkrémlevest, a mandulás túrólepénnyel felszolgált párolt szarvast és a csokoládés képviselőfánkot. 
Hrek percrl-percre
Barcza: Lengyelorszgban mr tanulmnyozzk a magyar adssgkezelst
Mandiner Aut aktulis - 2018. mjus 25. 22:29
Bemutatkozott a Battlefield V
SG.hu Jtk - 2018. mjus 25. 22:26
gy fest mozgsban a Z vilghbor
SG.hu Jtk - 2018. mjus 25. 21:34
Trump: Washington s Phenjan kztt folynak a megbeszlsek
Mandiner Aut aktulis - 2018. mjus 25. 21:12
Budapesten kezddik az j keresztes hbor - Milo a Mandinernek
Mandiner Aut aktulis - 2018. mjus 25. 21:07
John Malkovich lesz az j Poirot
SG.hu Film - 2018. mjus 25. 20:40
Aerobik: t finl az utnptls vb-n
Objektv hr - 2018. mjus 25. 20:35
Torna: jabb kt dnt az eszki Vilgkupn
Objektv hr - 2018. mjus 25. 20:32
Cukorbetegsg kvz
Webbeteg.hu Betegsgek - 2018. mjus 25. 20:09
320 alatt a forint
Ebroker - llampapr - 2018. mjus 25. 19:59
Donald Trump (Twitter): Trump zenetet kapott szak-Korebl
Mandiner Aut aktulis - 2018. mjus 25. 19:52
Abe: Oroszorszgnak s Japnnak meg kell ktnie a bkeszerzdst
Mandiner Aut aktulis - 2018. mjus 25. 19:23
Putyin: Nem orosz rakta ltte le a replgpet
Mandiner Aut aktulis - 2018. mjus 25. 19:19
Fucsovics Mrton bejutott a finlba
Mandiner Aut aktulis - 2018. mjus 25. 19:10
znvz zdult Keszthelyre
Idkp.hu - 2018. mjus 25. 19:06
Leagoo akci Apk napjra
Telefonguru.hu - 2018. mjus 25. 19:01
Williams-szindrma - Ami a csillagszemek mgtt van
Webbeteg.hu Betegsgek - 2018. mjus 25. 18:56
Objektv hr - 2018. mjus 25. 20:32
A tornszok eszki Vilgkupjnak msodik selejteznapjn Kovcs Zsfia s Bczg Dorina talajon jutott a dntbe, gy az els nap eredmnyeivel egytt sszesen t finlt szereztek a magyar vlogatott tagjai - tudatta az OBJEKTV Hrgynksggel Kaszala Claudia.
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Plyzatihrek.eu - 2018. mjus 15. 14:57
Mjus 15-n, kedden dlutn 1 rakor teszik kzz az els plyzati felhvst, mellyel 15 000 eur rtk WiFi4EU-utalvnyt nyerhetnek a teleplsek. A nyertes nkormnyzatokat jelentkezsi sorrend alapjn vlasztjk ki - kzlte a hvg.hu. 
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Gasztronómia kategória további hírei
Borászportál.hu - 2018. mjus 25. 16:45
A BalatonBor harmadik évjárata idén áprilisban mutatkozott be. A balatoni borok érékpiramisának alapját képező márka a Balatoni KÖR és a Rizling Generáció egyesület közös kezdeményezésében született meg; sikerét pedig jelzi, hogy mind a termelők, mind pedig a palackozásra kerülő tételek száma is növekedést mutat. Már nem kell sokat várnunk a következő szint, a HegyBor premierjére sem.
Borászportál.hu - 2018. mjus 25. 10:54
Fotó: Csiki Vivien   Május 25-én megnyílt Magyarország első étterme, ahol Chicago-stílusú deep dish pizzát lehet enni. Az I55 névre keresztelt étterem Budapesten, a Nyugati pályaudvarhoz kökzel, a Bajcsy-Zsilinszky út és az Alkotmány utca sarkán található.   Bár a deep dish pizza története Chicagóból indul, a gyökerek itt is Olaszországba nyúlnak vissza. Ike Sewell olasz bevándorló elevenítette fel nagymamája receptjét, aki minden vasárnap pizzapitét sütött. Ebből lett utóbb a deep dish pizza, ami 1943-ban debütált Sewell chicagói pizzeriájában, a Pizzeria Uno-ban. A deep dish pizza egyik legszembetűnőbb jellegzetessége, hogy legalább 5 centi magas, akárcsak egy pite, miközben a tésztája továbbra is vékony és könnyű. A vastagságát annak a magas peremű acél serpenyőnek (innen a deep dish elnevezés) köszönheti, amelyben a pizzát sütik: ennek a falára kanyarítják fel a tésztát és ebbe pakolják, mint egy tálba, a feltéteket. Így fordulhat elő, hogy a hagyományos pizzáknál ma már szinte kicsinek számító 26 centi átmérőjű deep dish pizza két kilót is nyomhat, amiből fél kiló csak a sajt.   Vastagsága és az "anyagmennyiség" miatt a deep dish pizzát hosszabb ideig, csaknem 25 percig sütik 220-230 fokon. A "megszokott elrendezéssel" ez idő alatt a sajt és az egyéb feltétek megégnének. Ezért a Chicago-stílus a feltéteket fordított sorrendben, úgymond fejjel lefelé pakolja egymásra: a tésztát gazdagon teríti be a mozzarella és cheddar keveréke, erre kerülnek a kiváló minőségű húsok, majd a friss zöldségek, az egészet pedig fűszeres paradicsomszósz borítja be.   Az I55 étterem, amelynek neve az Interstate 55-ös, az államokat észak-dél irányba ketté szelő autópályára utal, a deep dish pizza mellett további jellegzetes amerikai ételeket is kínál, úgy mint barbecue-t, burgereket, házi nachos-t és klasszikus steakeket.  
Borászportál.hu - 2018. mjus 24. 14:40
Olyan champagne-okkal találkozhatnak az érdeklődők, amilyeneket nem minden nap isznak, ihatnak – mondja a Winelovers Pezsgő Június Nagykóstolón megtartandó mesterkurzusáról Márkus György. A világ egyik legjobb pezsgőszakértőjeként számon tartott magyar szakember elmondta azt is, mi az a prestige cuvée, és hogyan készüljenek fel a résztvevők életük élményére.
Borászportál.hu - 2018. mjus 24. 14:37
  Az Unicum 2010 óta minden évben jelentkezik limitált szériás palackkollekcióval örvendezteti meg a márka rajongóit. Idén sem – a nemrégiben debütált Unicum Szilva Halott Pénz palack után – május 1-től már kapható a közelgő labdarúg-VB előtt tisztelgő Unicum foci palack is. Az idei 0,5 literes kiszerelésű, limitált Unicum üveg labdát ábrázol, a palack két oldalán látható két ezüstérem pedig a magyarok 1938-as és 1954-es eredményeinek állít emléket. A szériából összesen 160 000 db készült, a Zwack webshopja mellett pedig a hazai hiper- és szupermarketben is elérhető.  
Borászportál.hu - 2018. mjus 23. 16:21
9 magyar rozé nyert aranyérmet a 2018-as franciaországi Mondial du Rosé borversenyen. A világ legrangosabb rozé versenyeként számon tartott megmérettetésen a hazai borvidékek közül Szekszárd szerepelt a legjobban, 3 aranyérmes bor innen került ki. Idén 15 hazai borászat összesen 16 érmet (9 arany, 7 ezüst) hozott haza. A 2001 óta minden évben Cannes-ben megrendezendő versenyre mintegy harminc országból általában több mint ezer mintát neveznek, az érmek kiosztásáról egy 70 szakemberből álló zsűri dönt.   Az idei magyar aranyérmesek   Frittmann Borászat - Frittmann Rosé Cuvée Bodri Pincészet - Bodri "Rozi" Szekszárdi Rozé  Ostorosbor ZRt. - Csipke Rose Bárdos és Fia Pincészet - Mátrai Kékfrankos - Pinot Noir Rosé Tűzkő Birtok - Tűzkő Kékfrankos Rosé Vesztergombi Pince - Vesztergombi Shiraz Rose Gál Szőlőbirtok és Pincészet - Gál Kékfrankos Rosé Dúzsi Tamás és Családja - Dúzsi Kékfrankos rozé Szentpéteri Borpince - Szentpéteri Kékfrankos Rosé
Borászportál.hu - 2018. mjus 23. 8:00
Tizenegy balatoni pincészet több mint 45 borát kóstolhatta a nagyérdemű a Winelovers Afterwork soron következő rendezvényén, amelynek most a Makifood Főzőiskola/Loffice adott otthon. Több szinten veszhettünk el a magyar tenger menti csendes és buborékos borokban, egészen izgalmas merítést kapva az új évjáratokból.
Borászportál.hu - 2018. mjus 22. 11:35
Idén a komáromi monostori erődben rendezik meg hazánk legrangosabb pálinkaversenyét, a Pálinka Országkóstolót. A Pálinka Országkóstoló a Pálinka Nemzeti Tanács Országos Pálinka és Törkölypálinka Versenyét és a Földművelésügyi Minisztérium Nemzeti Pálinkakiválóság Programját is magában foglalja. A május 28-án kezdődő többnapos versenyen 25 bíra kóstolja végig a több száz idén készült főzetet. A bírák arany, ezüst, vagy bronz minősítéseket adnak a legjobb tételeknek, és kategóriánként Champion díjakat is osztanak. A Magyarország legjobb pálinkája címet viszont csak egyetlen pálinka nyerheti el, amelyet a 2018-as palettából a legjobb minőségűnek ítél meg a zsűri. A győzteseket júliusban az Országház Felsőházi termében hirdetik ki. Nevezni kizárólag kereskedelmi forgalomba kerülő termékekkel lehet. Tavaly egy igazi különlegesség lett az év pálinkája. 2017-ben egyébként egy új díjat is alapított a Pálinka Nemzeti Tanács: a legjobb 10.000 palack feletti tétel díját a Villányi Pálinka-Magyarbólyi Pálinkafőzde Válogatott Vörös törkölypálinkája nyerte el.  
Borászportál.hu - 2018. mjus 22. 9:13
Bács-Kiskun megye az ország legnagyobb szőlőtermelő vidéke és kiváló borok szülőhelye, számtalan különleges fajta mellett megtalálhatóak az alföldi klasszikusok, amelyek tényleg „jól állnak nekünk”. A Bács-Kiskun Megyei Önkormányzat a megye bora választással is a Duna–Tisza közi borokra és a borászatokra kívánja felhívni a figyelmet, támogatva megyénk kincseinek méltó presztízsének helyreállítását. A 2018-as megye bora választásnak Császártöltés adott otthont, ahol a Bács-Kiskun legjobb legjobb fehér, rozé, vörös borát szakemberekből álló bizottság választotta ki. A megmérettetésre a három fő kategóriában a Kunsági- és a Hajós-Bajai Borvidék legkiválóbbjai kerültek, melyekből elismert borászok, szakemberek választották ki a legjobbakat.  A győzelem előszobájába 18 kiváló bor került, amelyekből nehéz, de kiegyenlített küzdelemben a legfényesebb éremmel csak a győztes hármat illették.  A megye bora büszke címet egy éven át viselhetik a kiválóságok, amelyek már a hétvégén induló Szegedi Borfesztiválon is megkóstolhatók. Bácsi-Kiskun Megye Bora 2018-ban fehér kategóriában a Szentpéteri Pincészet 2017-es Olaszrizlingje lett. „Halvány sárga színű, tükrösen tiszta bor, amely finoman zöldes, fanyar illattal fogad, amit a primer gyümölcsösség követ. Íze éretten citrusos, izgalmas kesernyésséggel, lendületes savakkal, közepes testtel, moderált alkohollal, mindezt nagyon szép arányokkal megvalósítva.”   Bácsi-Kiskun Megye Bora 2018-ban rozé kategóriában a Koch Pincészet 2017-es Cabernet Sauvignon Rozé bora érdemelte ki a kitüntető címet. „Narancsos-rózsaszínes színe előrevetíti, hogy nem egy pehelysúlyú bor lesz. Illatában fűszeresség szövi át a szamócás-pirosribizlis jegyeket, mellette a málna édes tónusa gazdagítja. Kóstolva sem okoz csalódást, amit az illat ígér azt ízben is hozza. Játékosan gyümölcsös, hol a savasabb ribizli, hol a puhább, édesebb málnásság kerül felülre. Igazán remek rozé, ami sokrétűségével jó választás akármilyen alkalomhoz.”   Bácsi-Kiskun Megye Bora 2018-ban vörös kategóriában az Antal Pincészet 2015-ös Merlot-ja lett. „Pirosas-bordós színű, intenzív szamócás illatú bor, amely azonnali fogyasztásra ingerel. Közepes teste, elképesztően életteli bort rejt, hihetetlenül szaftos, málnás aromatikával. Tanninja puha, érett, simogató, nagyon szép keretet ad a gyümölcsösségnek.” A legjobb borkategóriák mellett, ettől az évtől a Bács-Kiskun Megye Feltörekvő Borásza cím is gazdára talált, amelyet Ifjabb Szentpéteri Attila kiskőrösi fiatal borász kapta. A feltörekvő borász címre a hegyközségek ajánlásai alapján, a bírálóbizottság objektív adatok alapján választotta ki az megyei fiatal borászát. Az elismerés birtokosa lehetőséget kap a Kecskeméti Barackpálinka és Borfesztivál keretében a bemutatkozásra. Az ünnepélyes díjátadó június 18-án lesz Kecskemét főterén, a Barackpálinka és Borfesztivál keretében, ahol Rideg László a megyei közgyűlés elnöke adja át a kitüntető címeket.   A Bács-Kiskun Megye Bora 2018 választás eredménye: FEHÉRBOR KATEGÓRIA: 1. Szentpéteri Olaszrizling 2017 2. Csanádi Pincészet Sauvignon Blanc 2017 3. Guber Pincészet Chardonnay 2017 4. Galántai Pincészet Cserszegi Fűszeres 2017 5. Gedeon Pincészet Kövidinka 2017 6. Frittmann Pincészet Generosa 2016   ROSÉBOR KATEGÓRIA: 1. Koch Borászat Cabernet Sauvignon Rosé 2017 2. Szentpéteri Borpince Kékfrankos rosé 2017 3. Vass Pincészet Néró rosé 2017 4. Font Pincészet Kékfrankos rosé 2017 5. Polyák Pincészet Cabernet Sauvignon rosé 2017 6. Antal Pincészet Néró rosé 2017   VÖRÖSBOR KATEGÓRIA: 1. Antal Pincészet Merlot 2015 2. Szőke Pincészet Cabernet Sauvignon 3. Frittmann Pincészet Merlot 2015 4. Font Pincészet Kékfrankos 2015 5. Ádám Pincészet Cabernet Sauvignon 2016 6. Koch Borászat Kadarka 2016  
Borászportál.hu - 2018. mjus 22. 8:37
Több mint egy évtizedes előéletével a Pannonhalmi Jazznyár elválaszthatatlanul összekötötte Pannonhalmán a bencés monostort és természeti környezetét – a Pannonhalmi Apátsági Pincészetet és a Pannonhalmi Apátsági Múzeumot – az igényes jazz-zenével és a minőségi borokkal. A VIATOR Apátsági Étterem megjelenésével pedig a kifinomult gasztronómia tovább színesítette a programsort.
Borászportál.hu - 2018. mjus 18. 12:46
2016-ban néhány budapesti és vidéki borbár közös eszmékre helyezve a hangsúlyt, egységesítették erőiket. Összefogásuk célja, hogy borászokkal együttműködve olyan borokat készítsenek, amelyek segítenek minél több jelenlegi és leendő borivóval megismertetni kedvenc kárpát-medencei szőlőfajtáinkat.  
Idkp.hu - 2018. mjus 25. 19:06
Keszthelyen hatalmas felhszakads volt, sok helyen az utakon is megllt a vz.
Idkp.hu - 2018. mjus 24. 20:50
Egyre tbb a zivatar, Tolna s Bks megyben tornd is kialakult.
Idkp.hu - 2018. mjus 24. 20:15
Nem egy helyen ksrte felhszakads a zivatarokat, Kiskunhalason sszesen tbb mint 90 mm es zdult le, jges is elfordult.
Webbeteg.hu Betegsgek - 2018. mjus 25. 20:09
Jelenleg mg nem teljesen tisztzott, hogy mirt alakul ki 2-es tpus cukorbetegsg (diabtesz) bizonyos embereknl. Akiknl mg nem jelentkeztek a cukorbetegsg tnetei, gyakran nem is tudnak rla. n ismeri a cukorbetegsg fbb tneteit, velejrit? Tltse ki tudstesztnket!
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Ebroker - Ingatlan - 2018. mjus 25. 13:45
A kzp-eurpai rgi egyik legaktvabb logisztikai- s ipariingatlan-fejlesztje nemrg jelents bvlst jelentett be a magyar piacon. A CTP 2018 vgig a jelenlegi 250 milli eurrl 320 millisra tervezi nvelni portflija rtkt. Nemes Rudolf, a CTP magyarorszgi orszgigazgatja beszlt a brli ignyek vltozsrl s a munkaerpiaci kihvsokrl. Milyen hatssal van a CTP magyarorszg...
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00