Gasztronómia
Hír:
Borászportál.hu - 2017. december 4. 18:00
Butella László személyében új borászt köszönthet a Tokajicum Borház. Laci szerint – aki 2016 augusztusában igazolt át a pincészethez – a csapatmunka, a folyamatos fejlődés és a furmint zászlóra tűzése a siker legfontosabb kulcsai. Azt is elárulta, hogy a 2017-es évjárat egy igazi legenda lesz. 
Hrek percrl-percre
Szz ves lett sztorszg (vide)
Mandiner Aut aktulis - 2018. februr 24. 19:55
Friss Total War Saga: Thrones of Britannia videk
SG.hu Jtk - 2018. februr 24. 19:36
Doppingolt az orosz bobos, maradhat a szankci
Mandiner Aut aktulis - 2018. februr 24. 19:20
Akasztssal fenyegetztt a bajai jobbikos
Mandiner Aut aktulis - 2018. februr 24. 19:02
Lenygz lett az j Peugeot 508
Autblog.hu - 2018. februr 24. 18:30
Mirt nem hordanak szoknyt a frfiak?
Mandiner Aut aktulis - 2018. februr 24. 18:21
Hzporokat hoz a hideg
Idkp.hu - 2018. februr 24. 17:43
Szuperfriss zldsgek vsrolhatk automata fggleges farmokrl
SG.hu Tudomny - 2018. februr 24. 17:42
A leukmia tpusai
Webbeteg.hu Betegsgek - 2018. februr 24. 17:41
Vidm kertn garzdlkodik Budarsn
letforma.hu - 2018. februr 24. 17:00
Havas Henrik (Best): Ennyi simogatst mg sohasem kaptam
Mandiner Aut aktulis - 2018. februr 24. 16:58
Justin Trudeau, ahogyan soha nem akarta ltni
Mandiner Aut aktulis - 2018. februr 24. 16:38
TOP 52 / 3. helyezett: Codecool
ITbusiness.hu - 2018. februr 24. 16:20
Fidesz: Az LMP egy jabb kibrndt baloldali prtt vlt
Mandiner Aut aktulis - 2018. februr 24. 15:57
Tl s csend: Hdmezvsrhely vlaszts eltt
Mandiner Aut aktulis - 2018. februr 24. 15:35
Megszntetn az MSZP-Prbeszd a ,,rezsivlsgot"
Mandiner Aut aktulis - 2018. februr 24. 15:29
Tudsteszt - A migrn kivlt okai s megelzse
Webbeteg.hu Betegsgek - 2018. februr 24. 15:26
Objektv hr - 2018. februr 24. 9:19
A Nemzeti Ad- s Vmhivatal (NAV) pnzgyrei tbb mint 17 kilogramm fogyasztsi dohnyt foglaltak le egy szemlyautban, Rszkn - tudatta az OBJEKTV Hrgynksggel Nmedi-Varga va pnzgyr alezredes sajtreferens.
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Plyzatihrek.eu - 2018. februr 23. 22:52
Idn 15 millird forintos keretsszeggel hirdetett meg beruhzsi tmogatst nagyvllalatok szmra a Nemzetgazdasgi Minisztrium, a krelmeket szeptember 30-ig lehet benyjtani. Jelentkezs elminstsre albb! 
F1vilg.hu - 2018. februr 24. 8:23
Nem tart a rivlisok versenyautitl a Ferrari ngyszeres vilgbajnoka, Sebastian Vettel. A nmet versenyz csapata cstrtkn rntotta le a leplet SF71-H kdjel modelljrl, m szintn bemutatkozott a Mercedes, korbban pedig a Red Bull versenygpe is. Vettel azt mondja, nem tart attl, hogy idn eslytelen lesz a Ferrari, de ktsgkvl a Mercedes a mrce szmukra. ,,A […] The post Vettel nem fl a rivlisok versenyautitl appeared first on F1VILG.
letforma.hu - 2018. februr 24. 17:00
A hzassgszerz egy hamistatlan amerikai trtnet a szerelemrl, amely beteljeslhet ugyan, de semmikppen sem ott, nem gy s nem azzal, akire eredetileg szmtunk. Plne akkor nem, ha tbb szerepl is abban a hitben ringatja magt, hogy fonja az esemnyek fonalt, s persze hamar kiderl, hogy mint minden valamire val komdiban, itt is gubancol ezen a fonlon egyet-kettt a vletlenek sorozata - jobban mondva a zsenilis szerz.
Gasztronómia kategória további hírei
Borászportál.hu - 2018. februr 23. 8:44
Jelenleg is zajlik Egerben a 19. alkalommal megrendezett Szőlészeti és Borászati Konferencia második napja. A hazai szakma színe-java mellett Master of Wine-ok is elmondják gondolataikat a magyar borokról és az előrelépés lehetőségeiről. Kövesd élőben a Borászportál helyszíni hírfolyamát!
Borászportál.hu - 2018. februr 22. 15:34
A szombaton érkező 13. Magyar Borok Bálján a borok mellé felszolgált ásványvíznek is kiemelt szerep jut: hiszen a neutrálisság ilyenkor az egyik legfontosabb szempont.    A Szigetköz Friss Víz története régmúlt időkre nyúlik vissza; több millió éve alakította és formálta az ősi Duna és a Pannon tenger. Ezek a vad vízek lelassultak az idők folyamán és hordalékukat kis szigetekként, zátonyokként rakták le erre a vidékre. Ezek a természetes kőzet, hordalék rétegek szűrik azt a természetes ivóvizet, ami az év legrangosabb borgasztronómiai eseményén a borok mellé kerül.    „A Szigetközi Friss Víz pont azt a finoman neutrális ízkörnyezetet teremti meg borkóstolás közben a szánkban, ami nélkül igazi borélvezetről nem beszélhetünk. Sima, selymesen puha textúrája a komoly, ismeretszerző borkóstolásoknál is elengedhetetlen.” – nyilatkozta korábban Dr. Mészáros Gabriella.
Borászportál.hu - 2018. februr 22. 8:38
Jelenleg is zajlik Egerben a 19. alkalommal megrendezett Szőlészeti és Borászati Konferencia. A hazai szakma színe-java mellett Master of Wine-ok is elmondják gondolataikat a magyar borokról és az előrelépés lehetőségeiről. Kövesd élőben a Borászportál helyszíni hírfolyamát!
Borászportál.hu - 2018. februr 21. 16:42
Nyilvánosságra hozták a Borászok Borásza 2018 jelöltjeinek névsorát. A győztes borászt április 20-án hirdetik ki.
Borászportál.hu - 2018. februr 20. 17:56
Egy tudományos kutatás állítja, az alacsony alkoholtartalmú borok és sörök gyártóit nem éppen nemes célok vezérlik.
Borászportál.hu - 2018. februr 20. 13:40
Elkezdődtek a próbái Háy János március 23-án bemutatandó Utánképzés ittas vezetőknek című új darabjának. A „gyomor-keserű” komédiát a Magyar Színház tűzi műsorára.   A színház leírása szerint: „Az Utánképzés ugyanis olyan emberekről szól, akiknek ittas vezetésért elvették a jogosítványát, és háromnapos csoportterápián kell részt venniük. A mai magyar társadalom nagyon jellegzetes alakjai vonulnak fel a színen: intézetis férfi, olasz-magyar nem-is-annyira-menő csávó, közös képviselő, trendi műkörmös, projektmenedzser, újságíró, munka-alkoholista multis, vendéglátós és két pszichológusnő. Egyszerre hihetetlenül szórakoztató és elgondolkodtató kis remekmű ez a darab – abban a két korty ital közötti szünetben, amit úgy hívnak: az Élet.”   A darabot Lengyel Ferenc rendezi és játszik benne többek között Benkő Nóra, Csöre Gábor, Haumann Petra, Bede-Fazekas Anna.  
Borászportál.hu - 2018. februr 20. 12:27
A Magyar Sommelier Szövetség 2018-ban is megrendezi a szakma országos bajnokságát, amelynek elődöntője február 24-én, szombaton, a szekszárdi Babits Mihály Kulturális Központban  kerül megrendezésre. Az elődöntőből a három legtöbb pontszámot elért versenyző kerül a döntőbe, akikre hat gyakorlati feladat megoldása vár a nagyközönség előtt 2018. március 4-én a Gerbeaud Ház Átrium termében. A döntőbe jutott versenyzők a nagyközönség előtt pezsgőfelszolgálásból (idegen nyelven), étel-ital párosításból, hibás borlap javításból, vörösbor dekantálásból, bor jellemzésből és párlatfelismerésből álló feladatokat oldanak meg, majd közös meglepetés feladaton vesznek részt.   A bajnokság célja, hogy magas szintű megmérettetési lehetőséget biztosítson a vendéglátás azon dolgozóinak, akik a sommelier szakmában dolgoznak, vagy a sommelier szakma a munkakörük része. A rendezvény a meglévő szakmai kapcsolatok erősítése és új személyes kapcsolatok kialakítása, valamint a sommelier munka további népszerűsítésére is lehetőséget biztosít.   Az előző év gyakorlatának megfelelően ezúttal is nyílt versenyt tartanak, vagyis a megmérettetésen nemcsak a Szövetség tagjai, hanem minden olyan szakember részt vehet, aki tudásáról ebben a formában is számot kíván adni.  
Borászportál.hu - 2018. februr 20. 11:17
Február 19-én ismét átadták a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díját. A Várkert Bazárban megrendezett díjátadó gálán elismerésben részesült az ország legjobb street food helye és az év séfje is. Újítás idén, hogy életműdíjat is osztottak valamint a legjobb hazai cukrászdákat is listázták. Az előző évhez hasonlóan a legjobb étterem díjat idén is a Michelin-csillagos budapesti Costes kapta. Mint a Dining Guide írja róla, „a Costes nyitása óta vezető szerepet vállal a modern magyar gasztronómia megteremtésében. A Palágyi Eszter vezetésével működő fine dining konyha továbbra is stabilan és kiemelkedő színvonalon teljesít. A kompromisszumok nélkül dolgozó séf még inkább törekszik arra, hogy az eddiginél is magyarosabb konyhát vigyen, mindezt a Costes stílusához igazodó, haladó felfogásban.” Az élmenzőnyben végzett még a szintén budapesti Borkonyha, az Onyx, a Babel és a Costes Downtown. Az ország legjobb 12 éttermének listájára egyedüli vidékiként a Tokajban, Encs településen található Anyukám mondta fért be, amely ezzel értelemszerűen a legjobb vidéki étterem címet is kiérdemelte. Idén különdíjakat is osztottak ki. Az év cukrászdája díjat a váci Mihályi Patisserie kapta. Szintén újdonság volt, hogy idén az éttermek borlapját is vizsgálták, a különdíj ebben a kategóriában a Borkonyhának jutott. Az év legjobb street food helyének díját a Dudás Szilárd és Dudás Szabolcs testvérek által jegyzett miskolci Pizza, Kávé, Világbéke zsebelte be. Az év fiatal séftehetsége díjat Kovács Péter, a Tama séfje kapta, az év séfje pedig a St. Andrea Borbárban dolgozó Barna Ádám lett. A Dining Guide a korábbi évek gyakorlatának megfelelően idén is külföldi szaktekintélyeket kért fel a tesztelésre. A zsűrit erősítette idén Enrico Cere három Michelin-csillagos séf, Fausto Arrighi az olasz Michelin Guide korábbi igazgatója és Nicola Portinari két Michelin-csillagos konyhafőnök. A díjazottak:    Az év étterme: Costes     Különdíjak:   Az év cukrászdája: Mihályi Patisserie Az év street food helye: Pizza, Kávé, Világbéke Az év borlapja: Borkonyha Az év ifjú séftehetsége: Kovács Péter – Tama Az év innovatív konyhája: Innio – Tóth Szilárd és Sajben Csaba séfpáros Az év legígéretesebb konyhája: Fáma – Huszár Krisztián séf Az év séfje: Barna Ádám – St. Andrea Borbár Életműdíj: Rosenstein Tibor     TOP 10+2 ÉTTEREM:   Anyukám Mondta – Dudás Szabolcs séf Arany Kaviár – Kanász László séf Babel – Veres István, séf Borkonyha – Sárközi Ákos, séf Costes – Palágyi Eszter, séf Costes Downtown – Tiago Sabarigo, séf Fáma – Huszár Krisztián, séf MÁK – Mizsei János, séf Olimpia – Ádám Csaba, Garai Ádám, séfek Onyx – Mészáros Ádám, séf St. Andrea Borbár – Barna Ádám, séf Stand25 – Szulló Szabina, Széll Tamás séfpáros   A 10 LEGJOBB VIDÉKI ÉTTEREM:   Anyukám mondta Kistücsök Platán Sauska48 Sparhelt Tiszavirág Villa Medici Mild Macok Pajta Viator
Borászportál.hu - 2018. februr 19. 16:13
Elindult "Az aszú éve" kampány az Egyesült Államokban, ahol egy éven keresztül a magyar borokat, elsősorban az aszúféléket népszerűsítik majd.   A kampány a washingtoni magyar nagykövetségen február 17-én tartott borkóstolóval kezdődött meg. Az eseményen a közösségi bormarketinget szervező Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) és az amerikai piacépítésért felelős Vinum Tokaj International (VTI) támogatásával hat tokaji borászat mutatkozott be: a Béres Szőlőbirtok, a Chateau Dereszla, a Grand Tokaj, a Gróf Degenfeld Szőlőbirtok, a Patrícius Borház, valamint a Royal Tokaji.   Szabó László nagykövet a magyar borok országimázs-építésben, a magyar kultúra, a hagyományok és a gasztronómia "üzenetének" közvetítésében betöltött szerepét emelte ki. A nagykövet hangsúlyozta: az egy esztendeig tartó kampány célja, hogy különleges figyelmet irányítson a magyar borokra, kiemelten az aszúra és a tokaji édes borkülönlegességre, valamint különböző szakmai fórumokon, illetve folyamatos média megjelenésekkel segítse bejutásukat az észak-amerikai piacra.  
Borászportál.hu - 2018. februr 19. 15:00
Az újkori magyar borászat kezdetén, a 90-es évek végén, 2000-es évek elején Gál Tibor – most már id. Gál Tibor – volt a legenda. Ő volt az első „sztárborász”, aki nevét mindenki ismerte, a „labirintusos” címkét kerestük mindenhol, üzletben, étteremben. Talán id. Figula Mihály és Szeremley Huba örvendtek még hasonló ismertségnek, népszerűségnek. Sajnos már egyikük sem készít nekünk bort, de családjuk továbbvitte a hagyományokat, emlékük pedig velünk él, például a Gál Tibor Emlékdíjban.
Idkp.hu - 2018. februr 24. 17:43
Lecsapott a havazs az szakrl betr hideg leveg sszeramlsi znjban.
Idkp.hu - 2018. februr 23. 17:43
Pnteken a 4-es jel fekete plyt is megnyitottk haznk egyik legnpszerbb scentrumban.
Idkp.hu - 2018. februr 23. 15:16
Szibria trsgbl rendkvl hideg lgtmegek rkeznek, hajnalonknt -15 fok kr is lehlhet a leveg.
Webbeteg.hu Betegsgek - 2018. februr 24. 17:41
A leukmiknak ngy f tpusa ismert, amelyeknl a vr ms-ms sejtjei vlnak daganatoss, ms a betegsg lefolysa, kezelsi mdja s kiltsa.
Mandiner Aut aktulis - 2018. februr 24. 20:22
A keresztnyldzs ldozatainak vrt szimbolizlva vrsre festettk a Colosseumot szombat este Rmban. [...] Bvebben!
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Ebroker - Ingatlan - 2018. februr 24. 8:00
2017 utols negyedvben mr jval kisebb volt az elkezdett laksptsek sszrtke, mintegy 57 millird forint, ami 2016 eleje ta a legalacsonyabb rtknek szmtott. Mindekzben, a mr folyamatban lv fejlesztsek kzl tbb is tadsra kerlt ebben az idszakban, az sszrtk megkzeltette a 170 millird forintot. Az j laksok kivitelezsi munklatainak koncentrcijbl az is kiderl, hog...
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00