Gasztronómia
Hír:
Borászportál.hu - 2017. oktber 11. 8:49
Donald Trump amerikai elnök természeti katasztrófa sújtotta területté nyilvánította kedden Kaliforniát, ahol óriási tűzvész pusztít. Az elnök egyúttal elrendelte a tűzvésszel küzdő helyi hatóságoknak nyújtandó szövetségi segítséget is. A lángok október 8-án csaptak fel a San Fransisco-hoz közeli borvidéken. A tűz már 15 halálos áldozatot követelt, s a The Washington Post című napilap helyszíni tudósítása szerint az Egyesült Államok leghíresebb borvidéke, a Napa völgy csaknem teljesen a lángok martaléka lett. Az állam másik híres bortermelő vidékén, Sonoma-ban 25 ezer embert kellett kitelepíteni. Jerry Brown, Kalifornia kormányzója bejelentette: több mint 46 ezer hektárnyi szőlővidék porig égett, elpusztult több világhírű borospince, és több mint 2000 ház égett le. A jelentések szerint elpusztult többek között a Napa-völgy egyik legrégebbi borászata, az 1871-ben alapított White Rock Vineyards is.   A mostani tűzvészt Kalifornia történetében az ötödik legpusztítóbbként tartják számon. 
Hrek percrl-percre
t v brtnre tltk a Gyurcsny-kormny titkosszolglati vezetjt
Mandiner Aut aktulis - 2017. oktber 19. 23:22
Tusk: Esly van a fldkzi-tengeri migrcis tvonal lezrsra
Mandiner Aut aktulis - 2017. oktber 19. 23:06
Kutats: cskkent a magyarok elfogadottsga a romn trsadalomban
Mandiner Aut aktulis - 2017. oktber 19. 22:07
Bemutattk az els 5G kapcsolatot Magyarorszgon
ITbusiness.hu - 2017. oktber 19. 21:50
Szl Bernadett: Kis Svjc tudnnk lenni
Mandiner Aut aktulis - 2017. oktber 19. 21:47
Rosts-Pter Istvn (Maszol): Hispnia cstrtkt mond
Mandiner Aut aktulis - 2017. oktber 19. 21:37
j vezet a Telenor HR-divzijnak ln
ITbusiness.hu - 2017. oktber 19. 21:14
Potpi: A kormny tmogatja az sszetartozst segt intzmnyeket
Mandiner Aut aktulis - 2017. oktber 19. 21:11
Brtnbl az iskolba: hbors bnsk oktathatnak Belgrdban
Mandiner Aut aktulis - 2017. oktber 19. 20:35
Elhunyt Sipka Jlia
ITbusiness.hu - 2017. oktber 19. 20:28
Putyin: Azonnal reaglni fogunk, ha Washington fegyverkezik
Mandiner Aut aktulis - 2017. oktber 19. 20:14
A csalnkits
Webbeteg.hu Betegsgek - 2017. oktber 19. 20:09
nody-Molnr Dra (168 ra): Rmlomgyr
Mandiner Aut aktulis - 2017. oktber 19. 20:04
Jigsaw filozfija a Frsz 8 j elzeteseiben
SG.hu Film - 2017. oktber 19. 20:02
Objektv hr - 2017. oktber 19. 22:49
Fontos, hogy az jabb eurpai unis tagllamok sszehangoljk llspontjaikat annak rdekben, hogy a gazdk megfelel forrsokhoz juthassanak - hangslyozta Fazekas Sndor fldmvelsgyi miniszter a Rumen Porozsanovval, Bulgria fldmvelsgyi s lelmezsi minisztervel folytatott megbeszls utn, Szfiban - tudatta az OBJEKTV Hrgynksggel az FM Sajtiroda.
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Plyzatihrek.eu - 2017. oktber 19. 19:07
A Miniszterelnksg 207 baromfitart krelmt tmogatta, akik most 22,6 millird forint rtkben valsthatjk meg llattart telepk korszerstst. A Vidkfejlesztsi Program keretben berkezett krelmek elbrlsa folyamatos, gy a tmogatott projektek szma s a tmogats sszege tovbb nvekszik majd a napokban.  
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Gasztronómia kategória további hírei
Borászportál.hu - 2017. oktber 19. 10:38
Az elsősorban parfümjeiről és luxus ruházati cikkeiről ismert Chanel Group újabb magasan jegyzett bordeaux-i borászattal bővítette a portfólióját. A napokban jelentették be, hogy megvásárolták St.-Emilion régióban a Château Berliquet borászatot. Ez már a negyedik borgazdaság a cégbirodalomban, a harmadik Bordeaux-ban, és van egy a kaliforniai Napa-völgyben is.   A Château Berliquet szőlőskertjei a legmagasabb Grand Cru besorolású területeken találhatók, évente mindössze 2000 palack bor kékszül náluk, legfőbb szőlőfajtáik a merlot és a cabernet franc. 
Borászportál.hu - 2017. oktber 19. 8:05
A Sajgó Pincészet a kezdetektől a maga útját járja, és úgy tud ragaszkodni a saját és Tokaj hagyományaihoz, hogy közben az új időknek is igyekszik megfelelni. A kóstolójuk maga az időutazás.
Borászportál.hu - 2017. oktber 18. 10:28
A Classic Mixing versenyszámmal, a látványos "üvegdobálós" Flairtending döntővel és a szuper döntővel zárul ma Dániában a koktél világbajnokság. Az esemény az International Bartenders Association hivatalos facebook oldalán az egész nap élőben követhető. Magyarország egy négyfős csapattal képviselteti magát.        
Borászportál.hu - 2017. oktber 18. 8:08
Múlt héten zajlott Franciaországban a borfelismerő világbajnokság, ahol a magyar csapat a hetedik helyet szerezte meg. Molnár Leventével, a csapat egyik tagjával beszélgettünk edzőről, belövő borról és az árulkodó csersavakról.  
Borászportál.hu - 2017. oktber 17. 8:03
Ha a Tokaji borvidéken járunk, sosem mulasztjuk el, hogy beugorjunk Mádra a Zsirai pincészethez. A Zsirai testvérek, Kata és Petra ugyanis mindig szívesen látnak bennünket, a finom borok mellett pedig bőven van újdonság a pince háza táján, amiről mesélni tudnak. Mi pedig szívesen isszuk boraikat, hallgatjuk szavaikat. Az idei Kerülőutak túránk során sem hagyhattuk ki őket. 
Borászportál.hu - 2017. oktber 16. 15:30
Csökkenthető a súlygyarapodás és az elhízás kockázata a dió- és a mogyorófélék rendszeres fogyasztásával – állítja a European Journal of Nutrition. Az egyik legjelentősebb táplálkozástudományi szaklap által publikált vizsgálat során 5 éven keresztül 10 európai országban összesen 373 ezer ember étkezési szokásait figyelték meg. A 25 és 70 év közötti személyeknek az életmódra, étkezésre és diétára vonatkozó adatait gyűjtötték, miközben a földimogyoró, a mandula, a törökmogyoró, a pisztácia és a dió hatásait vizsgálták.  A vizsgálatok során megállapították, hogy azoknál, akik a legtöbb dió-és mogyorófélét fogyasztották, nem csak a súlygyarapodás volt kisebb, hanem a túlsúlyosság és az elhízás kockázata is 5 százalékkal csökkent. A kutatók megerősítették, hogy a dió- és mogyorófélék nem elhízást elősegítő élelmiszerek, valamint számos egészségügyi előnnyel bírnak, például javítják a memóriafunkciókat. Az eredmények azért jelentősek, mert a korábbi feltevések szerint a dió- és mogyorófélék túl magas zsír- és kalóriatartalmuk miatt hízást okoznak. A mostani eredmények alapján a kutatók a dió- és mogyorófélék gyakoribb fogyasztását javasolják, mivel rengeteg energiát adnak, jó zsírokat tartalmaznak, megfelelő a fehérjetartalmuk és tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal is. Érdemes példuál az állati termékeket is a dió- és mogyorófélékkel helyettesíteni - állítják a kutatók.  
Borászportál.hu - 2017. oktber 16. 12:57
Bár már hetedjére érkezik a Márton napi Borfesztivál a Gellértben, idén első alkalommal viszont ingyenes borkóstoló kurzusokat is tartanak, Gellért-Borkollégium pop-up school néven. 
Borászportál.hu - 2017. oktber 14. 8:10
Visszavonhatatlanul, gyönyörű színekkel megjött az ősz, és ezzel eljött a vörösök ideje. Annak ellenére, hogy van jó néhány kékszőlő fajta, amelynek borát nyáron is lehetne fogyasztani, kicsit ódzkodunk ettől a lehetőségtől. Pedig egy könnyed kadarka, ropogósabb típusú kékfrankos, zweigelt, laza portugieser, de akár egy érett pinot noir is gond nélkül belefér egy hűvösebb nyári esetébe.
Borászportál.hu - 2017. oktber 13. 14:36
Fotó: Bergics Balázs   A tervek szerint 2018-ban kerül a boltokba a Bock pincészet szőlőmagliszt tablettája. A szőlőmagnak a szervezetre gyakorolt jótékony hatásait kiaknázó étrendkiegészítőnél már zajlik a mintatabletták gyártása illetve azok tesztelése a Pécsi Egyetemmel közösen. A tablettához a felszívódást elősegítő hordozóanyagon kívül kizárólag a villányi borászat dűlőiből származó szőlő magjából előállított liszt található. "A szőlőmagban és a héjban olyan anyagok vannak, antioxidáns, rezveratrol, amik rendkívül hasznosak az emberi szervezet számára" - mondja az alapító-borász Bock József.    Ennek szellemében a következő lépcső a kipréselt szőlő héjának egészségügyi célú hasznosítása lesz, a pincészetnél már gyűjtik a héjat ennek megvalósításához. "A szőlőmag- illetve szőlőhéj-feldolgozás olyan feladat, kihívás, aminek nagyon meg akarok felelni. Nagyon szeretnénk segíteni az embereken" - mondja Bock József.          
Borászportál.hu - 2017. oktber 13. 10:55
A Spanyolországban, Olaszországban és Franciaországban idén uralkodó szélsőséges időjárás lendíthet a magyar borok exportján - mondta Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter szerdán a Kossuth rádióban.   A miniszter hozzátette: a magyar szőlőtermelés az elmúlt néhány évben a divatos, minőségi, keresett fajták irányába mozdult el, ennek is köszönhető, hogy az importot sikerült visszaszorítani.   Magyarország évente 750 ezer hektoliter bort exportál, miközben az elmúlt években gyakran 300-400 ezer hektoliter döntően olasz bort hoztak be a kereskedők. Az elmúlt két évben viszont megfeleződött az olaszbor-import, ebben nagy szerepe van annak, hogy a kedvező áru, de jó minőségi borok piacán a magyar termelők helyt tudnak állni - hangsúlyozta a miniszter.   A magyar borok felvevőpiaca elsősorban Németország, Szlovákia, Románia, Csehország és Ausztria, az Európai Unión kívül Kínába 40 ezer hektoliter bor az export, és Japán is komoly mennyiséget vásárol.
Idkp.hu - 2017. oktber 19. 19:14
Budapesten a tervek szerint jabb dzelautkat is kitiltannak szmogriad esetn, gy nagyjbl az autk fele nem kzlekedhetne.
Idkp.hu - 2017. oktber 19. 5:24
Az els tavaszi sarjaktl a nyri idillen s heves viharokon t kvettk a tengei letciklust az szi aratsig. Kp- s videoriportnk kvetkezik.
Idkp.hu - 2017. oktber 18. 20:44
Nemzeti nnepnkre egy hullmz hidegfront hoz kiads csapadkot, ers, viharos szelet s jelents lehlst.
Webbeteg.hu Betegsgek - 2017. oktber 19. 20:09
Valsznleg csalnkitsek jelentek meg nn, amennyiben brn viszket vrs duzzanatok alakultak ki, jellemzen g rzssel s fjdalommal prosulva, amelyek 24 rn bell eltnnek, majd napokig ms-ms brfelleten jelennek meg. A csalnkits a leggyakoribb brgygyszati elvltozsok egyike. Mi okozza, s hogyan diagnosztizlhat?
Mandiner Aut aktulis - 2017. oktber 20. 0:02
,,Az eur bevezetse nem elnys sem az llam, sem a trsadalom szmra" - jelentette ki Andrej Babis, a cseh kpviselhzi vlasztsok egyik eslyese egy cstrtki televzis vitban. [...] Bvebben!
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Ebroker - Ingatlan - 2017. oktber 19. 14:59
A XI. kerlet a mai napon egyhang dntssel vltoztatsi tilalmat rendelt el a Feneketlen-t partjnl tallhat ingatlanra, ahol Buda Gardens nven plne j lakpark. gy 2018 vgig biztosan nem trtnhet egy kapavgs sem, de az is lehet, hogy utna sem - rja a vlasz.hu. Mint mr korbban mi is beszmoltunk rla, a Feneketlen-t krnykn jelents lakparkfejlesztst tervez a DVM Group, ...
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Isite.hu - 2017. oktber 19. 22:14
A Ubisoft egy jabb specilis kiadst mutatott be a Far Cry 5-hz, ami Resistance Edition nv alatt csak s kizrlag a GameStop zleteibl lesz megvsrolhat, de ez a kis korltozs ... tovbb