Gasztronómia
Hír:
Borászportál.hu - 2017. augusztus 11. 16:18
Vendégek jönnek. A kerti partihoz már megvannak a húsok, zöldségek és szószok is. Természetesen a borról sem feledkezel meg, ezúttal viszont úgy döntesz, hogy nem játszadozol a rozéval, hanem azt bontod meg, amit egész évben imádsz: a vörösbort.
Hrek percrl-percre
Legends csapatokkal s trailerrel erst az NBA 2K18
Isite.hu - 2017. augusztus 18. 2:05
Notebook egrrel bvt a Razer
Isite.hu - 2017. augusztus 17. 23:35
6 eurs vi djat vezetnek be a romn domnekre
SG.hu IT/Tech - 2017. augusztus 17. 23:28
Felbukkant a Galaxy C7
SG.hu IT/Tech - 2017. augusztus 17. 22:56
Amazon - 2 perccel a megrendels utn tvehet lesz a csomag
SG.hu IT/Tech - 2017. augusztus 17. 22:55
Milyen lehetsgek vannak a termkenysg fokozsra?
Webbeteg.hu letmd - 2017. augusztus 17. 21:41
38 illeglis migrnst fogtak Csikrinl
Objektv hr - 2017. augusztus 17. 21:40
Oroszorszg lekapcsolta az amerikai rasszista weboldalat
Mandiner Aut aktulis - 2017. augusztus 17. 21:36
jra itt a Mestersgek nnepe!
Mandiner Aut aktulis - 2017. augusztus 17. 21:17
Ngy ven t vd a mogyorallergitl az j mdszer
Mandiner Aut aktulis - 2017. augusztus 17. 21:07
Jv tavaszra csszott a Crackdown 3 megjelense
Isite.hu - 2017. augusztus 17. 20:49
A Romnia hatrain tli romnokat kpviseli majd az j ernyszervezet
Mandiner Aut aktulis - 2017. augusztus 17. 20:38
Alonso: Elg a terrorbl!
F1vilg.hu - 2017. augusztus 17. 20:06
ts elzetest kapott az j Godzilla-film
SG.hu Film - 2017. augusztus 17. 20:01
Srls utn: Mikls Edit jv hten ismt sel
Selk.hu - 2017. augusztus 17. 20:00
Objektv hr - 2017. augusztus 17. 18:12
A felntt ni tornszok, gy az Eurpa-bajnoki ezstrmes Kovcs Zsfia s a bronzrmes Dvai Boglrka is a 2017-es esztend msodik flvnek legrangosabb esemnyre, a montreali vilgbajnoksgra gyakorol. A frfi vlogatotthoz hasonlan a hlgyek is j temben haladnak az szi szezonra val felkszlssel - tudatta az OBJEKTV Hrgynksggel Kaszala Claudia.
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Plyzatihrek.eu - 2017. augusztus 17. 14:03
Az uniós források felhasználásában biztosított keretösszeg túllépésére azért van szükség, mert a magyar kormány gyorsabban dolgozik, mint amilyen ütemben a támogatásokat Brüsszelbl folyósítják - mondta Csepreghy Nándor.
Csaldinet.hu Cikkek - 2017. augusztus 17. 13:50
Az elrzkenylt ment?sn? csak pr perccel ks?bb tudta folytatni munkjt, annyira meghatdott a szokatlan hvstl.
Ma.hu Kultra - 2017. augusztus 18. 0:30
Egy humanoid robot debtl karmesterknt szeptemberben egy toszknai zenekar ln, amely Andrea Bocelli sztrtenor kzremkdsvel Verdi mveit jtssza majd.
Gasztronómia kategória további hírei
Borászportál.hu - 2017. augusztus 17. 15:01
A déli parton a balatonlellei Nádfedeles, az északi parton pedig az alsóörsi Új Fogas Büfé győzött a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) nyári halsütöde tesztjén. A nyár elején lefolytatott, de csak most ismertetett vizsgálaton összesen 13 olyan balatoni büfét vizsgáltak a hivatal munkatársai, ahol lehet kapni sült hekket. A 13 ellenőrzött vendéglátóhelyből 2 esetben mindent megfelelőnek találtak, 5 helyen kisebb hiányosságok miatt az üzemeltetők figyelmeztetésben részesültek, 5 üzletben viszont súlyos hibák miatt bírság kiszabására került sor. Két esetben ráadásul olyan súlyos hiányosságokat találtak az ellenőrök, hogy azonnal fel kellett függeszteni a működést azok felszámolásáig. Két üzletben a NÉBIH Állami Halőri Szolgálata összesen több mint 100 kg halat vont ki a forgalomból nem megfelelő nyomon követés és a származást igazoló dokumentumok hiánya miatt.  Mivel az ellenőrzések még a szezon elején, június utolsó hetében zajlottak, így – a hivatal állítása szerint – a nyár további részében az ellenőrzött vendéglátóhelyek a hiányosságok kijavítása után biztonságosan működnek.
Borászportál.hu - 2017. augusztus 17. 8:30
A tűzijáték és a Szent István Napi ünnepségek után sincs leállás a bor szerelmeseinek. Borozás ülve, futva, négy keréken, iskolapadban, Budapesten és vidéken.
Borászportál.hu - 2017. augusztus 16. 18:02
Egy privát gyűjtő aukción 51 750 ausztrál dollárt (mai árfolyamon 10,5 millió forintot) fizetett egy palack 1951-es Penfolds Grange Hermitage-ért, ezzel ez lett a valaha volt legdrágább ausztrál bor.   A Penfolds borásza, Max Schubert 1945-ben kezdett kísérletezni a shiraz-zal, az 1951-es tétel volt az első, amit a bemutatott. Forgalomba azonban ez sem került, miután mindet elajándékozta családtagoknak és barátoknak. Végül az 1952-es volt az első évjárat, ami forgalomba került, ám akkor gyakorlatilag megbukott, nem sikerült eltalálni vele a közízlést. Olyannyira nem, hogy a menedzsment 1957-ben megtiltotta Schubert-nek a bor készítését, ám Schubert 1959-ig titokban mégis folytatta a munkát. Utána pedig újra „legálisan”, miután a régebbi évjáratok közben annyira szépen beértek, hogy a tulajdonosok 1960-ban újra engedélyt adtak.   A ma az egyik legjobb ausztrál bornak számító Grange Hermitage (1989 óta csak Grange) általában 87 százalék shiraz-ból és 13 százalék cabernet sauvignon-ból áll, csak pár kivételes évben – mint az 1951-esben – készült tisztán shiraz-ból. Az erjesztése hagyományosan fémtartályban kezdődik, majd utána 18 hónapig tölgyfa hordóban érlelik tovább, végül három évig palackba lefejtve várja, hogy a boltok polcaira kerüljön.   A rekorder bor az árverezés előtt komoly teszten ment keresztül, még kóstolásra is sor került, hogy az eredetiségét igazolni lehessen. A vizsgálatot és a hitelesítést pedig egyenesen a Penfolds jelenlegi borásza végezte. Az eddigi árverési csúcsot egyébként ugyanez a bor tartotta, 2004-ben egy palack 50 200 ausztrál dollárért kelt el. Becslések szerint mára alig 20 palack maradt belőle a világon.
Borászportál.hu - 2017. augusztus 16. 12:54
Már a javában gyűjtik a recepteket a Tokaji Borvidék szakácskönyvhöz, amelyben a régió jellegzetes ételeit fogják kiadni.   A munka során levéltári és történeti kutatások mellett a lakosság segítségére is számítanak. Minden településen felhívást tettek közzé, arra kérték a polgármestereket, érdeklődjenek helyi idős embereknél, kutassanak régi receptfüzetek, feljegyzések után. Olyan, a hegyalján legendás ételeknek elkészítési módjait szeretnék körüljárni, mint a tarcali szőlőleves, a tokaji korhely halászlé vagy a mádi kifli.   Hogy végül mi kerül a szakácskönyvbe, azt egy séfek, gasztroszakemberek, cukrászok és borászok alkotta csoport dönti majd el. A jövőre megjelenő szakácskönyvet egy online "főzőműsor-sorozat" fogja felvezetni.   MTI  
Borászportál.hu - 2017. augusztus 16. 12:03
Budafok borhoz kapcsolódó múltja közismert. Valaha szőlőtőkék borították a vidéket, és rengeteg pince működött itt. 
Borászportál.hu - 2017. augusztus 15. 15:35
Egy 20 tonna Nutellát és Kinder tojást tartalmazó utánfutót loptak el vasárnap tolvajok a németországi Hessen tartományban található Neustadt-ban. A zsákmány értéke 50 és 70 ezer euró között van. Egyelőre még nem tisztázott, hogy az elkövetőknek kifejezetten az édességre fájt a foguk, vagy az utánfutóra volt szükségük és a sok finomság csak hab volt a tortán. Nem ez az első rablás, aminek a Nutella esett áldozatul. 2013-ban szintén Németországban 5 és fél tonna Nutellát loptak el egy parkoló trailer-ről, alig egy hónappal előtte pedig a New York-i Columbia egyetem étkezőjéből fogyott az indokoltnál jóval nagyobb mennyiségben a mogyorókrém.  
Borászportál.hu - 2017. augusztus 15. 11:51
Elkezdődött az idei szüret a hagyományoknak megfelelően az irsai olivér szedésével. Ezen felbúzdulva mutatjuk is alább az első szüreti képeket az „irsais” borászatokról, előtte azonban még egy kis szőlő-gyorstalpaló illetve egy irsaihoz megálmodott, merész recept is következik.
Borászportál.hu - 2017. augusztus 14. 14:04
A Pulled Ponty (Tépett Ponty) szendvics nyerte idén az Év Strandétele díjat. A vajas körkiflibe (bagel) töltött füstölt tépett pontyból, ordából, bébispenótból és fokhagymakompótból álló műalkotás Bezerics Dániel keszthelyi borász kreációja, akárcsak a tavaly győztes étel. Mindkettő megkóstolható a keszthelyi és balatonboglári Palettában, valamint az idén nyitott fonyódi Pavilon strandbüfében.   Az eseményen kiosztották az év felfedezettje különdíjat is, amelyet a pár hete megnyilt balatonfenyvesi strandbisztró, a Konyhám tortilla-pizza hibridje kapott meg.   Az idei verseny minden eddiginél szorosabb volt, mivel sorra nyílnak a tö körül az újabb strandbisztrók, illetve a korábbiak is folyamatosan fejlődnek – mondta a versenyt szervező Balatoni Kör szóvivője, Kardos Gábor. A Balaton ismert borászaiból és vendéglátósaiból álló Balatoni Kör célja az év strandétele díjjal, hogy egyre több balatoni büfében a helyi termelők alapanyagait kínálják, ami nem csak egészségesebb és gasztronómiailag magasabb minőség, de egyben a régió gazdaságát is erősíti.
Borászportál.hu - 2017. augusztus 14. 8:04
5 rövid kérdés megválaszolásával kiderítheted, hogy a borkedvelőkhöz vagy már a borhoz értők szűkebb, de büszke táborához tartozol.  
Borászportál.hu - 2017. augusztus 12. 13:04
A Balatoni habos mogyoró lett Magyarország tortája, a mákos-málnás-szilvás Pöttyös Panni pedig az ország cukormentes tortája az idei versenyen. A mogyorós habtészta, mogyorós roppanós réteg, fekete ribiszke zselé, tejcsokoládés karamell réteg és mogyoró hab felhasználásával készült sütemény a budapesti SUGAR! Design Cukrászda munkáját dicséri, míg a szeletenként mindössze 6 gramm szénhidrátot tartalmazó, hozzáadott cukor nélkül készített Pöttyös Panni a szintén budapesti Zazzi Cukrászdából került ki.    Előbbivel először augusztus 19-én és 20-án a Várkert Bazárban megrendezésre kerülő Magyar Ízek Utcáján lehet találkozni, de idővel mindkettő kapható lesz az ország számos cukrászdájában. A recepteket hagyományosan augusztus 20. után hozzák nyilvánosságra.   Fotó forrása: nyugat.hu  
Idkp.hu - 2017. augusztus 17. 19:30
gy mg sosem lthattuk Sifokot; lenygzen sznpomps jjeli lgifotkat ltt a nyr fvrosrl ballonunk.
kpnyeg.hu - Kzp-Magyarorszgi idjrs-elrejelzs, 14:45
Idkp.hu - 2017. augusztus 17. 14:45
Aktulis idjrs:Budapest: 31°C, 3.6 km/hvltoz szl, kzepesen felhs Elrejelzs: Ma: Hmrsklet: min 21°C, max 34°C Id: derlt Holnap: Hmrsklet: min 23°C, max 35°C Id: knikula 15 napos idjrs-elrejelzs a Kpnyeg.hu oldalon!
kpnyeg.hu - Kzp-Magyarorszgi idjrs-elrejelzs, 12:15
Idkp.hu - 2017. augusztus 17. 12:15
Aktulis idjrs:Budapest: 29°C, 7.56 km/hNY/DNY-i szl, kzepesen felhs Elrejelzs: Ma: Hmrsklet: min 21°C, max 34°C Id: derlt Holnap: Hmrsklet: min 23°C, max 35°C Id: knikula 15 napos idjrs-elrejelzs a Kpnyeg.hu oldalon!
Webbeteg.hu Betegsgek - 2017. augusztus 18. 2:51
A Fanconi-anaemia ritka, rkld betegsg. Az anaemia a csontvel mkdsnek egyre fokozd defektusbl addik, emiatt ugyanis a vr sejtes sszetevi (vrsvrtestek, fehrvrsejtek s vrlemezkk) az tlagosnl kisebb szmban vannak jelen, vagy hinyozhatnak is.
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Ebroker - Ingatlan - 2017. augusztus 17. 11:28
A laksllomny egyik meghatroz szerkezeti mutatja az res laksok arnya. A laksszektor mkdst s a laksllomny kihasznltsgt jellemzi, milyen laksok, hol s mirt nem hasznosulnak. A lakspiac normlis mkdse nmagban is felttelezi tbb-kevesebb res laks jelenltt, mivel minden laksvltoztats tmeneti resedssel jr. Az res laksok nagyobb arnya azonban ltalban szerkeze...
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00