Gasztronómia
Hír:
Borászportál.hu - 2017. prilis 18. 14:39
A Duna Borrégió pályázat útján keresi három szőlőfajta borának új, a magyar piacon és a világpiacon is jól kommunikálható, frappáns nevét.
Hrek percrl-percre
Trianonban fogadja Putyint Macron
Mandiner Aut aktulis - 2017. mjus 22. 23:57
Bunford Gerda (Mozgstr): Lukcsi, a ballib evanglista
Mandiner Aut aktulis - 2017. mjus 22. 23:29
Budapesten koncertezett a Depeche Mode (vide)
Mandiner Aut aktulis - 2017. mjus 22. 23:20
Orbn: Soros Gyrgy egy tehetsges magyar
Mandiner Aut aktulis - 2017. mjus 22. 23:03
A Siratfalnl jrt Donald Trump
Mandiner Aut aktulis - 2017. mjus 22. 22:52
j Dragon Age jtk kszl
SG.hu Jtk - 2017. mjus 22. 22:45
Kvr: A Jobbik tllt a nemzetietlen baloldalra
Mandiner Aut aktulis - 2017. mjus 22. 22:40
May: Nem felttlenl kell Brexit-megllapods
Mandiner Aut aktulis - 2017. mjus 22. 22:27
Mire figyeljnk, ha inzulinkezels alatt llunk?
Webbeteg.hu Betegsgek - 2017. mjus 22. 21:41
Felhszakads volt dl-Pesten
Idkp.hu - 2017. mjus 22. 21:04
Felhszakads dl-Pesten
Idkp.hu - 2017. mjus 22. 20:45
Higinia s testpols a demens betegeknl - Hogyan segtsen a frdsnl?
Webbeteg.hu Betegsgek - 2017. mjus 22. 20:09
Tovbb bvl a vajdasgi magyar falugazdsz hlzat
Objektv hr - 2017. mjus 22. 19:34
Orbn: Kitn a kapcsolatunk sztorszggal
Mandiner Aut aktulis - 2017. mjus 22. 19:33
Az els Far Cry 5 videk
SG.hu Jtk - 2017. mjus 22. 19:29
Objektv hr - 2017. mjus 22. 19:31
Nmetorszgban zajlik a tekecsapat-vilgbajnoksg, amelyet megelzen U18-as vb-t s U14-es Vilgkupt rendeztek. Mindkt korosztlyban lett magyar dobogs - tudatta az OBJEKTV Hrgynksggel a NVESZ sajt.
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Plyzatihrek.eu - 2017. mjus 22. 12:58
A nyári idszakban döntés születik a beérkezett agrártámogatási pályázatokról és a tervek szerint újabb pályázatokat is megnyitnak - mondta a Miniszterelnökség agrár-vidékfejlesztésért felels államtitkára a Pápai Agrárexpo alkalmával tartott szakmai konferencián, pénteken.
Csaldinet.hu Cikkek - 2017. mjus 22. 22:52
Bszkk lehetnk a t?zoltinkra: meghat fnykp jrta be az internetet arrl a pillanatrl, amikor pp a kigyulladt autbl kimentett gyerekeket nyugtattk az autplya szln.
F1vilg.hu - 2017. mjus 22. 17:35
Egyre biztosabbnak tnik, hogy 2018-ban is Honda-motorokkal folytatja szereplst a Forma-1-ben a McLaren csapata, s nem trnek vissza a Mercedes termkeihez.Tovbb >>
Gasztronómia kategória további hírei
Borászportál.hu - 2017. mjus 22. 18:38
A generosában megvan az a lehetőség, hogy üde, ropogós, reduktív bort adjon, ugyanakkor ez a remek adottságokkal bíró magyar nemesítésű fajta akár testesebb, érleltebb tételek készítésére is alkalmas – ez volt a szakemberek egybehangzó véleménye a Szőlészeti és Borászati Kuta­tóintézet Kecskeméti Kutatóállomásán megtartott IV. Generosa Szakmai Napon.   A generosa az ötvenes években született a Móri borvidéken a piros tramini és az ezerjó fajták keresztezéséből. Bőtermő, bírja a szélsőséges időjárást, magas cukorfokra képes, bora illatos, íze zamatos, de visszafogott. A szőlőfajta telepítése az utóbbi években kapott nagyobb lendületet, jelenleg 400 hektáron termesztik, főként a Hajós-bajai, a Kunsági és a Móri borvidéken.   A fajtában sajátos potenciál rejlik, de ahhoz, hogy ezt megfelelően kiaknázhassák a hazai borászatok - mint minden új fajta esetében - a generosánál is ki kell dolgozni az optimális szőlőtermesztési és borkészítési technológiát, és eldönteni, hogy milyen stílusú bort érdemes készíteni belőle – hangzott el a konferencia bevezetőjében. Bár a generosát sokáig illatos, könnyű fajtaként tartották számon, mára kiderülni látszik, hogy jól érlelhető, testes bort is képes adni, s mint ilyen, akár a legendás francia fajtákkal is felveheti a versenyt.    A konferencia résztvevői – kutatók, borászok és médiaszakemberek – egyetértettek abban, hogy mára a generosa szőlőként és borként is egyértelműen bebizonyította, érdemes vele komolyan foglalkozni – így a piaci megjelenését és marketingjét illetően is elérkezett az idő a borvidékeken átívelő, közös gondolkodásra. A főbb irányok és a részletek kidolgozása ezután következik, a javaslatok között mindenesetre elhangzott a minőséget jelző minimum ár meghatározása, illetve a generosa védjegy vagy akár az egységes palack bevezetése is.   A IV. Generosa Szakmai Naphoz kapcsolódóan – immár negyedik alkalommal – a fajta borversenyét is megrendezték. Az első három helyen a Frittmann Testvérek (Generosa fahordós 2016, Kunsági borvidék), az Eszesvin (Generosa 2016, Kunsági borvidék) és a Szemerey Pince (Generosa 2016, Hajós-bajai borvidék) borai végeztek, de a versenyen a Móri borvidékről a Sáfrán Pince és a Molnár Borház 2016-os generosái is kiemelkedően szerepeltek.
Borászportál.hu - 2017. mjus 22. 17:10
Az utóbbi hetekben több szupermarket polcain is szembejöhetett velünk egy-egy olyan feltűnő palack, amelyről talán nem is gondoltuk volna, hogy Tokaj-Hegyaljáról származik. Kíváncsivá tettek, ezért Bukovinszky Tamást, az Angyal Borászat kereskedelmi és marketing vezetőjét alaposan ki is kérdeztük.
Borászportál.hu - 2017. mjus 22. 15:04
A nyár közeledtével egyre inkább vágyakozunk az üde gyöngyözőborokra és izgalmas pezsgőkre is. Éppen ezért készítettük el napi ajánlónkat; ismerkedj meg a Pezsgő Június legmenőbb tételeivel!
Borászportál.hu - 2017. mjus 21. 12:22
A nyár közeledtével egyre inkább vágyakozunk az üde gyöngyözőborokra és izgalmas pezsgőkre is. Éppen ezért készítettük el napi ajánlónkat; ismerkedj meg a Pezsgő Június legmenőbb tételeivel!
Borászportál.hu - 2017. mjus 21. 8:00
Hajó ringatózik a Dunán, a fedélzeten vidám nők és férfiak forgataga, kezükben pohár, a Balaton és Somló boraival. Háttérben a Palota, Gellért-hegy, a fényárban csillogó Várkert Bazár. Villannak a vakuk, készülnek a mosolygós szelfik, csoportképek. Békesség, néhol kellemes bódulat, lágy tavaszi szellő.
Borászportál.hu - 2017. mjus 20. 8:30
Ez a cikk - és ezt megígérhetem - elfogult lesz. Kevesebbet fog mondani borokról, évjáratokról, technológiáról, ám annál többet egy borász család filozófiájáról, szenvedélyéről és elkötelezettségéről.
Borászportál.hu - 2017. mjus 20. 7:00
Júliustól egyedi koktél kínálattal várja utasait az Air France légitársaság La Premiére osztálya. A Boeing 777-300 és az Airbus A380 járatainak repertoárját Colin Peter Field - a párizsi Ritz hotel vezető bartendere - által komponált koktélkínálattal bővítik. A tervek szerint a három havonta frissülő koktélkínálat alapösszetevőin – calvados, konyak, armagnac, almalé és pezsgő - nem fognak változtatni a bartenderek, a folyamatos megújulást az elkészítés módjának és a hozzávalók arányainak módosításával fogják elérni.   Természetesen a a La Premiére osztály személyzetét is felkészítik az exkluzív szolgáltatás bevezetésére - a közel 1150 főből álló csapat tagjai az italok tökéletes elkészítési módjának elsajátításához különböző tréningeken vesznek részt. A koktélok mellett a borok és párlatok, és azok szakszerű ajánlása továbbra is fontos szerepet kap: az Air France sommelier képzésben részesült légiutaskisérői ugyanis a világ legjobb borait és röviditalait szervírozzák a különböző menüsorok mellé.   A nyár közepén induló különleges szolgáltatás az 1920-as évek végére jellemző francia eleganciát  hivatott feléleszteni. A 20. század elején az Air France jellemzően luxushotelek személyzetét választotta ki a fedélzeti szolgáltatásokban való közreműködésre. Ezt a hagyományt folytatva kérték fel a párizsi Ritz hotel vezető bartenderét egy különleges koktélkínálat kidolgozására.   Colin Peter Field közel 25 éve dolgozik vezető bartenderként Franciaország egyik legnívósabb hotelében, a Ritzben. 14 éves kora óta a koktélkészítés megszállottja; első kitüntetését is igen fiatalon, mindössze 22 évesen szerezte. Karrierje indulása óta számos szakmai elismeréssel gazdagodott, melynek köszönhetően mára nem csak francia, hanem nemzetközi hírnévnek is örvendhet.      
Borászportál.hu - 2017. mjus 19. 16:55
A nyár közeledtével egyre inkább vágyakozunk az üde gyöngyözőborokra és izgalmas pezsgőkre is. Éppen ezért készítettük el napi ajánlónkat; ismerkedj meg a Pezsgő Június legmenőbb tételeivel!  
Borászportál.hu - 2017. mjus 19. 16:12
Újabb nemzetközi elismeréssel díjaztak több magyar borászt is. A Challenge International du Vin borverseny a világ egyik legelismertebb szakmai rendezvénye, ahol minden tavasszal több, mint 4000 bor versenyez a világ minden borvidékéről. Az eseményt 40 éve rendezik, a borokat 740 borszakértő kóstolja két napon keresztül.    Az idei évben 38 ország borászai mérhették meg magukat, a csopaki Söptei Pincészet pedig 3 díjat is nyert! A 2015-ös évjáratú Hangulat névre hallgató sárgamuskotály aranyérmes lett, míg a Harmónia elnevzésű, pinot blanc-ból, szürkebarátból és chardonnay-ből házasított fehérbort, illetve a 2013-as Pécselyi késői szüretelésű sárgamuskotályt ezüstéremmel díjazták.   
Borászportál.hu - 2017. mjus 19. 9:02
Szerencsés az a régió, amelynek saját szőlőfajtája van, a Balatonfüred-Csopaki olaszrizling pedig annak ellenére azonosítható a borvidékkel, hogy az ország legnépszerűbb szőlőfajtájáról van szó. A több ezer éves borászati hagyományokkal rendelkező területen persze nemcsak rizlinggel találkozunk, a megbízható klíma és a változatos talajviszonyok csodálatos fehérborokat adnak.
Idkp.hu - 2017. mjus 22. 21:04
A Budapest felett kialakult cella szinte mozdulatlanul ontotta magbl a csapadkot.
Idkp.hu - 2017. mjus 22. 20:45
A Budapest felett kialakult cella szinte mozdulatlanul ontotta magbl a csapadkot.
Idkp.hu - 2017. mjus 21. 17:12
A jvht is zporokkal, zivatarokkal indul, s a szl sem tgt egyhamar.
Webbeteg.hu Betegsgek - 2017. mjus 22. 21:41
A cukorbetegsg idben trtn felismerse s megfelel terpija alapvet szerepet jtszik a szvdmnyek megelzsben. Az inzulinkezels belltsa idignyes folyamat, mely fegyelmet s korrekt egyttmkdst ignyel a beteg rszrl.
Mandiner Aut aktulis - 2017. mjus 22. 23:57
A versailles-i Nagy-Trianon palotban fogadja Emmanuel Macron francia elnk Vlagyimir Putyin orosz llamft - rja a Heti Vlasz. [...] Bvebben!
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Ebroker - Ingatlan - 2017. mjus 22. 15:45
A vlsg s az azta eltelt vek jelents vltozsokat hoztak az ingatlanzemeltetsi szakmban. Komoly munkaerhinnyal s nem mindig tudatos fejlesztkkel kell szembeslnie a piac szereplinek. Az aktulis kihvsokrl beszlt Vg Lszl, a Strabag Property and Facility Services Zrt. vezrigazgatja. Ez az interj a Portfolio Ingatlamagazin legjabb szmban jelenik meg, mely a Portfolio FM ...
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00