Gasztronómia
Hír:
Borászportál.hu - 2017. prilis 20. 19:19
Az ETAP-ban tartotta második portfólió-bemutatóját a DemiJohn pinceképviselet, amely tíz ígéretes és feltörekvő pincészetet karol fel jelenleg. Voltam már sok borkóstolón, de ezen az estén valami egészen furcsa érzés kerített hatalmába... valahogy azt vettem észre, hogy nagyon hasonló dolgokat hallottam minden asztalnál.
Hrek percrl-percre
Ezt zente Alonso az j autval megtett els krk utn
F1vilg.hu - 2018. februr 23. 14:11
Mikor van szksg hvelyfali plasztikra?
Webbeteg.hu Betegsgek - 2018. februr 23. 13:55
Harriet Sergeant (The Spectator): A segly tbbet rt, mint hasznl?
Mandiner Aut aktulis - 2018. februr 23. 13:53
rkezben a Xiaomi Mi Band 3
Telefonguru.hu - 2018. februr 23. 13:47
2019 vgre rkezhetnek az 5G-t tmogat szmtgpek
SG.hu IT/Tech - 2018. februr 23. 13:44
Idjrs-vltozs s az zletek
Webbeteg.hu letmd - 2018. februr 23. 13:30
Szab kos (Ltszg): A fal ldozatai
Mandiner Aut aktulis - 2018. februr 23. 13:25
Bvl lehetsgek a rovarok felhasznlhatsgban
Objektv hr - 2018. februr 23. 13:09
Donald Trump is nekiment a videojtkoknak
Isite.hu - 2018. februr 23. 13:05
Mt T. Gyula (Mt T.): Majtnyi: migrnsok a Liu testvrek
Mandiner Aut aktulis - 2018. februr 23. 13:04
Hamarosan rkeznek az els 8K televzik
HWSW.hu - 2018. februr 23. 12:58
Hunt: Showdown - befutott az Early Access-verzi
Isite.hu - 2018. februr 23. 12:57
Jessica Jones 2. vad: ts lett az j elzetes
SG.hu Film - 2018. februr 23. 12:51
Niedermller Pter (Demokratikus Koalci): Kszntjk a tntet dikokat
Mandiner Aut aktulis - 2018. februr 23. 12:43
gy nyesi vissza a megoszthat linkeket a Chrome
HWSW.hu - 2018. februr 23. 12:39
Le Figaro: Orbn a populizmus llovasaknt egsz Eurpt hvja ki
Mandiner Aut aktulis - 2018. februr 23. 12:29
Agcs Gergely: A magyarok mr nem meslnek egymsnak
Mandiner Aut aktulis - 2018. februr 23. 12:13
Novk: Bizakodsra ad okot a gyermekvllalsi kedv nvekedse
Mandiner Aut aktulis - 2018. februr 23. 12:11
Objektv hr - 2018. februr 23. 11:02
A Bajai Rendrkapitnysg Kzlekedsrendszeti Osztlya 03020/1464/2018. ltalnos szmon kzigazgatsi eljrst indtott hallos baleset gyben - rteslt az OBJEKTV Hrgynksg a megyei RFK sajtszolglattl.
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Plyzatihrek.eu - 2018. februr 21. 13:56
A Nemzetgazdasgi Minisztrium az Eurpai Bizottsggal kzsen 2018-ban is djazni kvnja legkreatvabb s legsikeresebb vllalkozsfejlesztsi programokat. Az Eurpai Bizottsg ltal 2005-ben alaptott verseny clja az olyan kezdemnyezsek megismertetse, amelyek megknnytik a vllalkozv vlst, a vllalkozsok mkdtetst, s nemzetkzi szinten is kiemelked pldval szolglhatnak.
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Gasztronómia kategória további hírei
Borászportál.hu - 2018. februr 23. 8:44
Jelenleg is zajlik Egerben a 19. alkalommal megrendezett Szőlészeti és Borászati Konferencia második napja. A hazai szakma színe-java mellett Master of Wine-ok is elmondják gondolataikat a magyar borokról és az előrelépés lehetőségeiről. Kövesd élőben a Borászportál helyszíni hírfolyamát!
Borászportál.hu - 2018. februr 22. 15:34
A szombaton érkező 13. Magyar Borok Bálján a borok mellé felszolgált ásványvíznek is kiemelt szerep jut: hiszen a neutrálisság ilyenkor az egyik legfontosabb szempont.    A Szigetköz Friss Víz története régmúlt időkre nyúlik vissza; több millió éve alakította és formálta az ősi Duna és a Pannon tenger. Ezek a vad vízek lelassultak az idők folyamán és hordalékukat kis szigetekként, zátonyokként rakták le erre a vidékre. Ezek a természetes kőzet, hordalék rétegek szűrik azt a természetes ivóvizet, ami az év legrangosabb borgasztronómiai eseményén a borok mellé kerül.    „A Szigetközi Friss Víz pont azt a finoman neutrális ízkörnyezetet teremti meg borkóstolás közben a szánkban, ami nélkül igazi borélvezetről nem beszélhetünk. Sima, selymesen puha textúrája a komoly, ismeretszerző borkóstolásoknál is elengedhetetlen.” – nyilatkozta korábban Dr. Mészáros Gabriella.
Borászportál.hu - 2018. februr 22. 8:38
Jelenleg is zajlik Egerben a 19. alkalommal megrendezett Szőlészeti és Borászati Konferencia. A hazai szakma színe-java mellett Master of Wine-ok is elmondják gondolataikat a magyar borokról és az előrelépés lehetőségeiről. Kövesd élőben a Borászportál helyszíni hírfolyamát!
Borászportál.hu - 2018. februr 21. 16:42
Nyilvánosságra hozták a Borászok Borásza 2018 jelöltjeinek névsorát. A győztes borászt április 20-án hirdetik ki.
Borászportál.hu - 2018. februr 20. 17:56
Egy tudományos kutatás állítja, az alacsony alkoholtartalmú borok és sörök gyártóit nem éppen nemes célok vezérlik.
Borászportál.hu - 2018. februr 20. 13:40
Elkezdődtek a próbái Háy János március 23-án bemutatandó Utánképzés ittas vezetőknek című új darabjának. A „gyomor-keserű” komédiát a Magyar Színház tűzi műsorára.   A színház leírása szerint: „Az Utánképzés ugyanis olyan emberekről szól, akiknek ittas vezetésért elvették a jogosítványát, és háromnapos csoportterápián kell részt venniük. A mai magyar társadalom nagyon jellegzetes alakjai vonulnak fel a színen: intézetis férfi, olasz-magyar nem-is-annyira-menő csávó, közös képviselő, trendi műkörmös, projektmenedzser, újságíró, munka-alkoholista multis, vendéglátós és két pszichológusnő. Egyszerre hihetetlenül szórakoztató és elgondolkodtató kis remekmű ez a darab – abban a két korty ital közötti szünetben, amit úgy hívnak: az Élet.”   A darabot Lengyel Ferenc rendezi és játszik benne többek között Benkő Nóra, Csöre Gábor, Haumann Petra, Bede-Fazekas Anna.  
Borászportál.hu - 2018. februr 20. 12:27
A Magyar Sommelier Szövetség 2018-ban is megrendezi a szakma országos bajnokságát, amelynek elődöntője február 24-én, szombaton, a szekszárdi Babits Mihály Kulturális Központban  kerül megrendezésre. Az elődöntőből a három legtöbb pontszámot elért versenyző kerül a döntőbe, akikre hat gyakorlati feladat megoldása vár a nagyközönség előtt 2018. március 4-én a Gerbeaud Ház Átrium termében. A döntőbe jutott versenyzők a nagyközönség előtt pezsgőfelszolgálásból (idegen nyelven), étel-ital párosításból, hibás borlap javításból, vörösbor dekantálásból, bor jellemzésből és párlatfelismerésből álló feladatokat oldanak meg, majd közös meglepetés feladaton vesznek részt.   A bajnokság célja, hogy magas szintű megmérettetési lehetőséget biztosítson a vendéglátás azon dolgozóinak, akik a sommelier szakmában dolgoznak, vagy a sommelier szakma a munkakörük része. A rendezvény a meglévő szakmai kapcsolatok erősítése és új személyes kapcsolatok kialakítása, valamint a sommelier munka további népszerűsítésére is lehetőséget biztosít.   Az előző év gyakorlatának megfelelően ezúttal is nyílt versenyt tartanak, vagyis a megmérettetésen nemcsak a Szövetség tagjai, hanem minden olyan szakember részt vehet, aki tudásáról ebben a formában is számot kíván adni.  
Borászportál.hu - 2018. februr 20. 11:17
Február 19-én ismét átadták a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díját. A Várkert Bazárban megrendezett díjátadó gálán elismerésben részesült az ország legjobb street food helye és az év séfje is. Újítás idén, hogy életműdíjat is osztottak valamint a legjobb hazai cukrászdákat is listázták. Az előző évhez hasonlóan a legjobb étterem díjat idén is a Michelin-csillagos budapesti Costes kapta. Mint a Dining Guide írja róla, „a Costes nyitása óta vezető szerepet vállal a modern magyar gasztronómia megteremtésében. A Palágyi Eszter vezetésével működő fine dining konyha továbbra is stabilan és kiemelkedő színvonalon teljesít. A kompromisszumok nélkül dolgozó séf még inkább törekszik arra, hogy az eddiginél is magyarosabb konyhát vigyen, mindezt a Costes stílusához igazodó, haladó felfogásban.” Az élmenzőnyben végzett még a szintén budapesti Borkonyha, az Onyx, a Babel és a Costes Downtown. Az ország legjobb 12 éttermének listájára egyedüli vidékiként a Tokajban, Encs településen található Anyukám mondta fért be, amely ezzel értelemszerűen a legjobb vidéki étterem címet is kiérdemelte. Idén különdíjakat is osztottak ki. Az év cukrászdája díjat a váci Mihályi Patisserie kapta. Szintén újdonság volt, hogy idén az éttermek borlapját is vizsgálták, a különdíj ebben a kategóriában a Borkonyhának jutott. Az év legjobb street food helyének díját a Dudás Szilárd és Dudás Szabolcs testvérek által jegyzett miskolci Pizza, Kávé, Világbéke zsebelte be. Az év fiatal séftehetsége díjat Kovács Péter, a Tama séfje kapta, az év séfje pedig a St. Andrea Borbárban dolgozó Barna Ádám lett. A Dining Guide a korábbi évek gyakorlatának megfelelően idén is külföldi szaktekintélyeket kért fel a tesztelésre. A zsűrit erősítette idén Enrico Cere három Michelin-csillagos séf, Fausto Arrighi az olasz Michelin Guide korábbi igazgatója és Nicola Portinari két Michelin-csillagos konyhafőnök. A díjazottak:    Az év étterme: Costes     Különdíjak:   Az év cukrászdája: Mihályi Patisserie Az év street food helye: Pizza, Kávé, Világbéke Az év borlapja: Borkonyha Az év ifjú séftehetsége: Kovács Péter – Tama Az év innovatív konyhája: Innio – Tóth Szilárd és Sajben Csaba séfpáros Az év legígéretesebb konyhája: Fáma – Huszár Krisztián séf Az év séfje: Barna Ádám – St. Andrea Borbár Életműdíj: Rosenstein Tibor     TOP 10+2 ÉTTEREM:   Anyukám Mondta – Dudás Szabolcs séf Arany Kaviár – Kanász László séf Babel – Veres István, séf Borkonyha – Sárközi Ákos, séf Costes – Palágyi Eszter, séf Costes Downtown – Tiago Sabarigo, séf Fáma – Huszár Krisztián, séf MÁK – Mizsei János, séf Olimpia – Ádám Csaba, Garai Ádám, séfek Onyx – Mészáros Ádám, séf St. Andrea Borbár – Barna Ádám, séf Stand25 – Szulló Szabina, Széll Tamás séfpáros   A 10 LEGJOBB VIDÉKI ÉTTEREM:   Anyukám mondta Kistücsök Platán Sauska48 Sparhelt Tiszavirág Villa Medici Mild Macok Pajta Viator
Borászportál.hu - 2018. februr 19. 16:13
Elindult "Az aszú éve" kampány az Egyesült Államokban, ahol egy éven keresztül a magyar borokat, elsősorban az aszúféléket népszerűsítik majd.   A kampány a washingtoni magyar nagykövetségen február 17-én tartott borkóstolóval kezdődött meg. Az eseményen a közösségi bormarketinget szervező Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) és az amerikai piacépítésért felelős Vinum Tokaj International (VTI) támogatásával hat tokaji borászat mutatkozott be: a Béres Szőlőbirtok, a Chateau Dereszla, a Grand Tokaj, a Gróf Degenfeld Szőlőbirtok, a Patrícius Borház, valamint a Royal Tokaji.   Szabó László nagykövet a magyar borok országimázs-építésben, a magyar kultúra, a hagyományok és a gasztronómia "üzenetének" közvetítésében betöltött szerepét emelte ki. A nagykövet hangsúlyozta: az egy esztendeig tartó kampány célja, hogy különleges figyelmet irányítson a magyar borokra, kiemelten az aszúra és a tokaji édes borkülönlegességre, valamint különböző szakmai fórumokon, illetve folyamatos média megjelenésekkel segítse bejutásukat az észak-amerikai piacra.  
Borászportál.hu - 2018. februr 19. 15:00
Az újkori magyar borászat kezdetén, a 90-es évek végén, 2000-es évek elején Gál Tibor – most már id. Gál Tibor – volt a legenda. Ő volt az első „sztárborász”, aki nevét mindenki ismerte, a „labirintusos” címkét kerestük mindenhol, üzletben, étteremben. Talán id. Figula Mihály és Szeremley Huba örvendtek még hasonló ismertségnek, népszerűségnek. Sajnos már egyikük sem készít nekünk bort, de családjuk továbbvitte a hagyományokat, emlékük pedig velünk él, például a Gál Tibor Emlékdíjban.
Idkp.hu - 2018. februr 23. 13:50
Megtantanak, csak te kellesz! Tanuld meg a sels s snowboardozs minden apr technikjt Magyarorszgon, profi oktatk segtsgvel.
Idkp.hu - 2018. februr 23. 9:19
Pnteken a 4-es jel fekete plyt is megnyitjk haznk egyik legnpszerbb scentrumban.
Idkp.hu - 2018. februr 23. 8:30
Helyenknt mr 30-35 cm a htakar vastagsga. Vlogats szlelink fotibl.
Webbeteg.hu Betegsgek - 2018. februr 23. 13:55
Sajnos nemcsak az arc, a mell izmai s bre ereszkedhet meg az id mlsval, hanem a hvelyfalat alkot izmok, tmasztszvetek is. Az elbbiekkel ellenttben ez nem szpszeti problmt, hanem komoly egszsggyi gondot okozhat. A helyrellt mttet hvelyfali plasztiknak nevezik.
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Ebroker - Ingatlan - 2018. februr 23. 11:15
Kelet-Kzp Eurpa legjobban teljest vrosai kztt van Budapest s az idei v a fejlesztsek az AccorHotels szllodacsoportnl, derlt ki a cg Portfolio Ingatlan szmra eljuttatott kzlemnybl. A vllalatcsoport Magyarorszgon jelenleg 18 hotelt zemeltet klnbz kategrikban, Sofitel, MGallery by Sofitel, Novotel, Mercure, ibis s ibis Styles mrkk alatt, illetve haznk legnagyobb kon...
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Isite.hu - 2018. februr 23. 14:20
Amennyiben te is elrendelted magadnak korbban a Warhammer: Vermintide 2-t, vagy mg most az elvsrls mellett dntenl, akkor te is azok kz a szerencss fltsok kz tartozol, ... tovbb