Gasztronómia
Hír:
Borászportál.hu - 2017. prilis 20. 19:19
Az ETAP-ban tartotta második portfólió-bemutatóját a DemiJohn pinceképviselet, amely tíz ígéretes és feltörekvő pincészetet karol fel jelenleg. Voltam már sok borkóstolón, de ezen az estén valami egészen furcsa érzés kerített hatalmába... valahogy azt vettem észre, hogy nagyon hasonló dolgokat hallottam minden asztalnál.
Hrek percrl-percre
Trianonban fogadja Putyint Macron
Mandiner Aut aktulis - 2017. mjus 22. 23:57
Bunford Gerda (Mozgstr): Lukcsi, a ballib evanglista
Mandiner Aut aktulis - 2017. mjus 22. 23:29
Budapesten koncertezett a Depeche Mode (vide)
Mandiner Aut aktulis - 2017. mjus 22. 23:20
Orbn: Soros Gyrgy egy tehetsges magyar
Mandiner Aut aktulis - 2017. mjus 22. 23:03
A Siratfalnl jrt Donald Trump
Mandiner Aut aktulis - 2017. mjus 22. 22:52
j Dragon Age jtk kszl
SG.hu Jtk - 2017. mjus 22. 22:45
Kvr: A Jobbik tllt a nemzetietlen baloldalra
Mandiner Aut aktulis - 2017. mjus 22. 22:40
May: Nem felttlenl kell Brexit-megllapods
Mandiner Aut aktulis - 2017. mjus 22. 22:27
Mire figyeljnk, ha inzulinkezels alatt llunk?
Webbeteg.hu Betegsgek - 2017. mjus 22. 21:41
Felhszakads volt dl-Pesten
Idkp.hu - 2017. mjus 22. 21:04
Felhszakads dl-Pesten
Idkp.hu - 2017. mjus 22. 20:45
Higinia s testpols a demens betegeknl - Hogyan segtsen a frdsnl?
Webbeteg.hu Betegsgek - 2017. mjus 22. 20:09
Tovbb bvl a vajdasgi magyar falugazdsz hlzat
Objektv hr - 2017. mjus 22. 19:34
Orbn: Kitn a kapcsolatunk sztorszggal
Mandiner Aut aktulis - 2017. mjus 22. 19:33
Az els Far Cry 5 videk
SG.hu Jtk - 2017. mjus 22. 19:29
Objektv hr - 2017. mjus 22. 19:31
Nmetorszgban zajlik a tekecsapat-vilgbajnoksg, amelyet megelzen U18-as vb-t s U14-es Vilgkupt rendeztek. Mindkt korosztlyban lett magyar dobogs - tudatta az OBJEKTV Hrgynksggel a NVESZ sajt.
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Plyzatihrek.eu - 2017. mjus 22. 12:58
A nyári idszakban döntés születik a beérkezett agrártámogatási pályázatokról és a tervek szerint újabb pályázatokat is megnyitnak - mondta a Miniszterelnökség agrár-vidékfejlesztésért felels államtitkára a Pápai Agrárexpo alkalmával tartott szakmai konferencián, pénteken.
Csaldinet.hu Cikkek - 2017. mjus 22. 22:52
Bszkk lehetnk a t?zoltinkra: meghat fnykp jrta be az internetet arrl a pillanatrl, amikor pp a kigyulladt autbl kimentett gyerekeket nyugtattk az autplya szln.
F1vilg.hu - 2017. mjus 22. 17:35
Egyre biztosabbnak tnik, hogy 2018-ban is Honda-motorokkal folytatja szereplst a Forma-1-ben a McLaren csapata, s nem trnek vissza a Mercedes termkeihez.Tovbb >>
Gasztronómia kategória további hírei
Borászportál.hu - 2017. mjus 22. 18:38
A generosában megvan az a lehetőség, hogy üde, ropogós, reduktív bort adjon, ugyanakkor ez a remek adottságokkal bíró magyar nemesítésű fajta akár testesebb, érleltebb tételek készítésére is alkalmas – ez volt a szakemberek egybehangzó véleménye a Szőlészeti és Borászati Kuta­tóintézet Kecskeméti Kutatóállomásán megtartott IV. Generosa Szakmai Napon.   A generosa az ötvenes években született a Móri borvidéken a piros tramini és az ezerjó fajták keresztezéséből. Bőtermő, bírja a szélsőséges időjárást, magas cukorfokra képes, bora illatos, íze zamatos, de visszafogott. A szőlőfajta telepítése az utóbbi években kapott nagyobb lendületet, jelenleg 400 hektáron termesztik, főként a Hajós-bajai, a Kunsági és a Móri borvidéken.   A fajtában sajátos potenciál rejlik, de ahhoz, hogy ezt megfelelően kiaknázhassák a hazai borászatok - mint minden új fajta esetében - a generosánál is ki kell dolgozni az optimális szőlőtermesztési és borkészítési technológiát, és eldönteni, hogy milyen stílusú bort érdemes készíteni belőle – hangzott el a konferencia bevezetőjében. Bár a generosát sokáig illatos, könnyű fajtaként tartották számon, mára kiderülni látszik, hogy jól érlelhető, testes bort is képes adni, s mint ilyen, akár a legendás francia fajtákkal is felveheti a versenyt.    A konferencia résztvevői – kutatók, borászok és médiaszakemberek – egyetértettek abban, hogy mára a generosa szőlőként és borként is egyértelműen bebizonyította, érdemes vele komolyan foglalkozni – így a piaci megjelenését és marketingjét illetően is elérkezett az idő a borvidékeken átívelő, közös gondolkodásra. A főbb irányok és a részletek kidolgozása ezután következik, a javaslatok között mindenesetre elhangzott a minőséget jelző minimum ár meghatározása, illetve a generosa védjegy vagy akár az egységes palack bevezetése is.   A IV. Generosa Szakmai Naphoz kapcsolódóan – immár negyedik alkalommal – a fajta borversenyét is megrendezték. Az első három helyen a Frittmann Testvérek (Generosa fahordós 2016, Kunsági borvidék), az Eszesvin (Generosa 2016, Kunsági borvidék) és a Szemerey Pince (Generosa 2016, Hajós-bajai borvidék) borai végeztek, de a versenyen a Móri borvidékről a Sáfrán Pince és a Molnár Borház 2016-os generosái is kiemelkedően szerepeltek.
Borászportál.hu - 2017. mjus 22. 17:10
Az utóbbi hetekben több szupermarket polcain is szembejöhetett velünk egy-egy olyan feltűnő palack, amelyről talán nem is gondoltuk volna, hogy Tokaj-Hegyaljáról származik. Kíváncsivá tettek, ezért Bukovinszky Tamást, az Angyal Borászat kereskedelmi és marketing vezetőjét alaposan ki is kérdeztük.
Borászportál.hu - 2017. mjus 22. 15:04
A nyár közeledtével egyre inkább vágyakozunk az üde gyöngyözőborokra és izgalmas pezsgőkre is. Éppen ezért készítettük el napi ajánlónkat; ismerkedj meg a Pezsgő Június legmenőbb tételeivel!
Borászportál.hu - 2017. mjus 21. 12:22
A nyár közeledtével egyre inkább vágyakozunk az üde gyöngyözőborokra és izgalmas pezsgőkre is. Éppen ezért készítettük el napi ajánlónkat; ismerkedj meg a Pezsgő Június legmenőbb tételeivel!
Borászportál.hu - 2017. mjus 21. 8:00
Hajó ringatózik a Dunán, a fedélzeten vidám nők és férfiak forgataga, kezükben pohár, a Balaton és Somló boraival. Háttérben a Palota, Gellért-hegy, a fényárban csillogó Várkert Bazár. Villannak a vakuk, készülnek a mosolygós szelfik, csoportképek. Békesség, néhol kellemes bódulat, lágy tavaszi szellő.
Borászportál.hu - 2017. mjus 20. 8:30
Ez a cikk - és ezt megígérhetem - elfogult lesz. Kevesebbet fog mondani borokról, évjáratokról, technológiáról, ám annál többet egy borász család filozófiájáról, szenvedélyéről és elkötelezettségéről.
Borászportál.hu - 2017. mjus 20. 7:00
Júliustól egyedi koktél kínálattal várja utasait az Air France légitársaság La Premiére osztálya. A Boeing 777-300 és az Airbus A380 járatainak repertoárját Colin Peter Field - a párizsi Ritz hotel vezető bartendere - által komponált koktélkínálattal bővítik. A tervek szerint a három havonta frissülő koktélkínálat alapösszetevőin – calvados, konyak, armagnac, almalé és pezsgő - nem fognak változtatni a bartenderek, a folyamatos megújulást az elkészítés módjának és a hozzávalók arányainak módosításával fogják elérni.   Természetesen a a La Premiére osztály személyzetét is felkészítik az exkluzív szolgáltatás bevezetésére - a közel 1150 főből álló csapat tagjai az italok tökéletes elkészítési módjának elsajátításához különböző tréningeken vesznek részt. A koktélok mellett a borok és párlatok, és azok szakszerű ajánlása továbbra is fontos szerepet kap: az Air France sommelier képzésben részesült légiutaskisérői ugyanis a világ legjobb borait és röviditalait szervírozzák a különböző menüsorok mellé.   A nyár közepén induló különleges szolgáltatás az 1920-as évek végére jellemző francia eleganciát  hivatott feléleszteni. A 20. század elején az Air France jellemzően luxushotelek személyzetét választotta ki a fedélzeti szolgáltatásokban való közreműködésre. Ezt a hagyományt folytatva kérték fel a párizsi Ritz hotel vezető bartenderét egy különleges koktélkínálat kidolgozására.   Colin Peter Field közel 25 éve dolgozik vezető bartenderként Franciaország egyik legnívósabb hotelében, a Ritzben. 14 éves kora óta a koktélkészítés megszállottja; első kitüntetését is igen fiatalon, mindössze 22 évesen szerezte. Karrierje indulása óta számos szakmai elismeréssel gazdagodott, melynek köszönhetően mára nem csak francia, hanem nemzetközi hírnévnek is örvendhet.      
Borászportál.hu - 2017. mjus 19. 16:55
A nyár közeledtével egyre inkább vágyakozunk az üde gyöngyözőborokra és izgalmas pezsgőkre is. Éppen ezért készítettük el napi ajánlónkat; ismerkedj meg a Pezsgő Június legmenőbb tételeivel!  
Borászportál.hu - 2017. mjus 19. 16:12
Újabb nemzetközi elismeréssel díjaztak több magyar borászt is. A Challenge International du Vin borverseny a világ egyik legelismertebb szakmai rendezvénye, ahol minden tavasszal több, mint 4000 bor versenyez a világ minden borvidékéről. Az eseményt 40 éve rendezik, a borokat 740 borszakértő kóstolja két napon keresztül.    Az idei évben 38 ország borászai mérhették meg magukat, a csopaki Söptei Pincészet pedig 3 díjat is nyert! A 2015-ös évjáratú Hangulat névre hallgató sárgamuskotály aranyérmes lett, míg a Harmónia elnevzésű, pinot blanc-ból, szürkebarátból és chardonnay-ből házasított fehérbort, illetve a 2013-as Pécselyi késői szüretelésű sárgamuskotályt ezüstéremmel díjazták.   
Borászportál.hu - 2017. mjus 19. 9:02
Szerencsés az a régió, amelynek saját szőlőfajtája van, a Balatonfüred-Csopaki olaszrizling pedig annak ellenére azonosítható a borvidékkel, hogy az ország legnépszerűbb szőlőfajtájáról van szó. A több ezer éves borászati hagyományokkal rendelkező területen persze nemcsak rizlinggel találkozunk, a megbízható klíma és a változatos talajviszonyok csodálatos fehérborokat adnak.
Idkp.hu - 2017. mjus 22. 21:04
A Budapest felett kialakult cella szinte mozdulatlanul ontotta magbl a csapadkot.
Idkp.hu - 2017. mjus 22. 20:45
A Budapest felett kialakult cella szinte mozdulatlanul ontotta magbl a csapadkot.
Idkp.hu - 2017. mjus 21. 17:12
A jvht is zporokkal, zivatarokkal indul, s a szl sem tgt egyhamar.
Webbeteg.hu Betegsgek - 2017. mjus 22. 21:41
A cukorbetegsg idben trtn felismerse s megfelel terpija alapvet szerepet jtszik a szvdmnyek megelzsben. Az inzulinkezels belltsa idignyes folyamat, mely fegyelmet s korrekt egyttmkdst ignyel a beteg rszrl.
Mandiner Aut aktulis - 2017. mjus 22. 23:57
A versailles-i Nagy-Trianon palotban fogadja Emmanuel Macron francia elnk Vlagyimir Putyin orosz llamft - rja a Heti Vlasz. [...] Bvebben!
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Ebroker - Ingatlan - 2017. mjus 22. 15:45
A vlsg s az azta eltelt vek jelents vltozsokat hoztak az ingatlanzemeltetsi szakmban. Komoly munkaerhinnyal s nem mindig tudatos fejlesztkkel kell szembeslnie a piac szereplinek. Az aktulis kihvsokrl beszlt Vg Lszl, a Strabag Property and Facility Services Zrt. vezrigazgatja. Ez az interj a Portfolio Ingatlamagazin legjabb szmban jelenik meg, mely a Portfolio FM ...
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00