Gasztronómia
Hír:
Borászportál.hu - 2016. februr 5. 10:52
Télen is érdemes a Balatonhoz menni, ezt bizonyítja a második Balatoni Gasztrotérkép, amely a Káli-medence, Badacsony, Tapolca, Szigliget, Vonyarcvashegy, Keszthely, Héviz, Sümeg és Somló legjobb vendéglátósait és borászait mutatja be.   Az első gasztrotérkép a Balatonfüred-Csopaki-Veszprémi régióba kalauzolta el az érdeklődőket, amelynek nagy sikere volt. A térképek célja, hogy bebizonyítsa télen is érdemes ellátogatni a Balatonhoz, hiszen nem csak nyáron vannak nyitva a vendéhlátóhelyek és borászatok.   Íme a második Balatoni Gasztrotérkép:   Bővebb információt és újdonságokat a Balatoni Gasztrotérkép facebook oldalán találsz.
Hrek percrl-percre
Dieter Stein (888): Orbn politikja teljesen helynval volt
Mandiner Aut aktulis - 2017. szeptember 23. 14:33
Red Dead Redemption 2 leleplezs vrhat
SG.hu Jtk - 2017. szeptember 23. 14:30
Szolrium - Szabad-e nlunk, ami a szakrtk szerint kros
Webbeteg.hu Betegsgek - 2017. szeptember 23. 14:21
Fldrengst okozott egy szak-koreai hidrognbomba tesztje
Mandiner Aut aktulis - 2017. szeptember 23. 14:06
,,Egyenknt vadsznk le a V4-eket" - Schpflin Gyrgy a Mandinernek
Mandiner Aut aktulis - 2017. szeptember 23. 14:06
Semjn a csaldokrl, Hollik a bevndorlsprti ellenzkrl beszlt
Mandiner Aut aktulis - 2017. szeptember 23. 13:42
Kellemesebb arct trja elnk az sz
Idkp.hu - 2017. szeptember 23. 13:41
j Executive Chef a pesti Ritzben
letforma.hu - 2017. szeptember 23. 13:00
Paracetamol - Hats s mellkhats
Webbeteg.hu Betegsgek - 2017. szeptember 23. 12:51
Elkelt az Orbital ATK
SG.hu Tudomny - 2017. szeptember 23. 12:38
Egy konzorcium lett a Toshiba chiprszlege
SG.hu IT/Tech - 2017. szeptember 23. 12:37
Porig gett az Autobahnon kigyulladt Ferrari F12tdf
Autblog.hu - 2017. szeptember 23. 12:30
Moszkva belvrosban kapott szobrot Sztlin
Mandiner Aut aktulis - 2017. szeptember 23. 12:10
Rpaburger
letforma.hu - 2017. szeptember 23. 12:00
Ksz az ellenzki prtok alternatv vlasztjogi trvnye
Mandiner Aut aktulis - 2017. szeptember 23. 11:37
Hallos gzols Dunajvrosban
Objektv hr - 2017. szeptember 23. 11:26
Hossz tv termesztsre rendezkedtek be
Objektv hr - 2017. szeptember 23. 11:22
Objektv hr - 2017. szeptember 23. 11:22
A nyomozk Mnyon s Noszvajon egy-egy professzionlisan felszerelt kbtszer-ltetvnyt tal ltak s szmoltak fel - tudatta az OBJEKTV Hrgynksggel az ORFK Kommunikcis Szolglat.
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Plyzatihrek.eu - 2017. szeptember 19. 7:03
{youtube}zUQgthIs7pM{/youtube}   "A gp szmolta.": ezt a rvid magyarzatot kapjk azok a plyzk, akik nem tudjk rtelmezni a Vidkfejlesztsi Program keretben kibocstott tmogatsi okiratokat. A tmogatsi okiratokbl nem derl ki egyrtelmen, hogy pontosan mely beruhzsi elemekre kaptak tmogatst s melyekre nem a plyzk. Mg a korbbi plyzati rendszerben pts esetben pldul munkanem szinten vilgosan meghatrozsra kerltek a kltsgkeretek, addig az j rendszerben ltestmny szinten kerl meghatrozsra egy ltalnos kltsgkeret, ezen bell a plyzk keze nincsen megktve. Az okiratokbl nem derl ki pontosan, hogy mely ptsi ttelek nem kerltek tmogatsra s az sem, hogy milyen mrtkben nem kerltek tmogatsra, ha csak rszlegesen tmogatottak. 
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Gasztronómia kategória további hírei
Borászportál.hu - 2017. szeptember 22. 12:08
A bor minősége mellett annak ára és a palack dizájnja is szempont lesz a most először megrendezésre kerülő London Wine Competition borversenyen. Az új borversenyt az italszektorban tanácsadásra szakosodott amerikai Beverage Trade Network (BTN) indítja. Az új koncepció értelmében szembe mennek a borversenyek eddigi trendjeivel, ahol egyetlen pohár alapján értékeltek egy bort, a zsüri vizsgálni fogja a borosüveg küllemét és a bor árát is. Mint Sid Patel, a BTN és a verseny igazgatója elmondta, adott bor megítélésénél fontos, hogy milyen jól mutat a bárpulton vagy a boltok polcain és hogy mennyire éri meg azt a pénzt, amit elkérnek érte. A London Wine Competition versenyen ennek megfelelően 3 kirtérium alapján pontozzák majd a borokat a borkereskedelemből érkező bírák. Vizsgálják természetesen az ihatóságot, ebben az esetben, hogy melyek azok a borok, amelyekből szívesen innának még egy pohárral. A csomagolásnál azt figyelik, adott bor mennyire tűnik ki a polcon a többi közül, illetve hogy a dizájn mennyire passzol az adott bor karakteréhez és mennyire fejezi ki azt a minőséget, amit a bor képvisel. Harmadik tényező pedig az ár lesz, vagyis hogy mindez mennyibe kerül.   Nevezni november 1. és február 28. között lehet, januárig boronként kedvezményesen 96 angol fontért, utána 125 font a díj. Nevezett tételenként 3 palackot kell beküldeni.  
Borászportál.hu - 2017. szeptember 22. 9:00
Szeptember 20-án megnyitotta kapuit a 78. OMÉK, a mezőgazdaság és az élelmiszeripar legnagyobb seregszemléje. A kiállítás és vásár minden évben számos szakmai látogatót vonz, ugyanakkor a nagyközönség számára is változatos, színes programokat kínál.
Borászportál.hu - 2017. szeptember 21. 16:47
Éhségsztrájkot helyeztek kilátásba egyes szőlőtermelők a kunsági borvidéken a szerintük alacsony felvásárlási árak miatt. A szőlőárak tavalyhoz képest csökkentek, és a gazdálkodók állítása szerint a termlési költségeket sem fedezik. Hatalmas az elégedetlenség a kunsági borvidéken - mondta az agrárszektor.hu-nak Király Benedek, a borvidéki Szőlőtermesztők Érdekvédelmi Szövetségének tagja. A cserszegi fűszerest tavaly még 90 forintos kilogrammonkénti áron tudták eladni, idén már csak 80-85 forintot fognak kapni érte. A kunsági szőlőtermelők egy parlament előtti tüntetést már beterveztek az év elejére, de végül nem tartották meg, bízva abban, hogy az ágazati szabályozás átalakítása kedvező fordulatot hoz. A termelők nem elégedettek a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) által meghírdetett szerződéses feltétel rendszerrel és az augusztusban közzétett árprognózissal sem. A termelők álláspontja szerint az árprognózisban közölt árak nem kötelező jellegűek, csak ajánlások. Ráadásul bár a felvásárló borászatok számára 90 napos fizetési határidőt szab meg, a vevők az Érdekvédelmi Szövetség szerint többnyire mégis jóval később, decemberben illetve márciusban fizetnek. Az elhúzódó fizetések komoly nehézséget jelentenek a szőlősgazdák számára – mondja Király Benedek. A kunsági bortermelők hivatalosan is szeretnék bejegyeztetni a Szőlőtermesztők Érdekvédelmi Szövetségét, hogy az képviselje érdekeiket például a vételár-kifizetések gyorsítása és a kompenzációs felár szabályozásának megváltoztatására tett lépéseiknél.  
Borászportál.hu - 2017. szeptember 21. 15:31
Szeptember 23-24-én kerül megrendezésre Nyíregyházán az 5. Tirpák Fesztivál és Pálinkanap, valamint a 2. Nyíregyházi Bogrács- és Grillbajnokság. Ez alkalomból a részt vevő több mint húsz nyíregyházi étterem, hét szakképző iskola és hagyomyányörző egyesület összesen 18 ezer adag tirpák specialitást készít el . A vendégek közel negyvenféle hagyományos tirpák ételből válogathatnak. Lesz tirpák cirkás paszulyleves, vágási lestyános ökörpörkölt köles-dödöllével, krumplis gömböc kukoricalángoson tálalva, tirpák káposztás-tejfölös libaaprólék tepertős galuskával, kondások bablevese, pergelt savanyú káposztás csirásgaluska, törtpaszuly és tirpák tarhonya is.  A főzésbe a meghívott lengyel, ukrán és szlovák testvérvárosok is besegítenek. Az esemény alkalmából a helyi vendéglátóipari szakközépiskola tanulói és oktatói 1000 adag szlváslepénnyel is meglepik a vendégeket, akik számos további süteménykülönlegességet (tirpák tekercset, almás és káposztás bélest, almás puffancsot, kemencés kalácsot,  tökös bélest) is megkóstolhatnak. Vasárnap rendezik meg a bogrács- és grillbajnokságot, amelyen tizenhét csapat mintegy további ötezer adag ételt készít. A fesztiválon kitelepül több pálinkafőzde is, ezen kívül koncertek, valamint népzenei és néptáncbemutatók illetve egy postás utazó kiállítás színesítik a rendezvényt.   Az eseménnyel a szabolcsi megyeszékhely a várost újratelepítő tirpákokról, a tót, szlovák ajkú lakosokról emlékezik meg, akik a török idők után szinte elnéptelenedett településre beköltöztek és környéken létrehozták a ma is létező bokortanyák világát. 
Borászportál.hu - 2017. szeptember 21. 14:00
Harminc magyar bor mutatkozik be az angliai Bath városában holnapután, szeptember 23-án, szombaton a 2016-ban alapított Novel Wines egyéves születésnapi partiján. A vendégek a magyar-angol borkereskedés teljes, 150 tételből álló portfólióját megkóstolhatják. „Úgy gondolom, hogy nekünk leginkább a Magyarországon honos szőlőfajtákból készült borokkal kell bemutatkoznunk, szerintem ezzel lehetünk érdekesek a világban. Elsősorban családi vállalkozásokkal dolgozunk, amelyek tradicionális borokat készítenek, de a magas minőség elérése érdekében alkalmazzák a modern technikát is. A teljesség igénye nélkül megemlíthetjük a Kardos Szőlőbirtokot Mádról, vagy a Szent Donát Birtokot Csopakról. Két fiatal borász, családi hagyományokkal, ugyanakkor világlátott mentalitással” – ad betekintést a megközelítésükbe Zsiga György, a cég társalapítója. „Új színt viszünk a brit borpiacra azzal, hogy izgalmas, széles körben még nem felfedezett régiók borait válogatjuk össze. Arra törekszünk, hogy a helyi fajták kiváló borait mutassuk be” – mondja a Novel Wines másik alapítója Ben Franks, aki sikeres borszakíró, az angol borok jó ismerője. A magyar es angol mellett figyelemre méltó borokat ajánlanak Japánból, Ciprusról, Törökországból, Macedóniából és további 16 országból. A cég tavalyi alapításakor tartott borkóstolón már teltház volt, ezzel is igazolva, hogy egyre többen nyitottak arra, hogy számukra ismeretlen régiók borait próbálják ki.
Borászportál.hu - 2017. szeptember 21. 12:18
Idén ősszel a Bazilika előtt, az égősorokkal kivilágított téren ismét érdemes lesz egy pohár rozéval/fehérrel/vörössel a kezünkben koccintani. 40 borász és az ország majdnem összes borvidéke a belvárosba látogat négy napra, hogy együtt ünnepeljük a borászok új generációját. 
Borászportál.hu - 2017. szeptember 20. 13:36
Idén ősszel október 9-15. között kerül megrendezésre a 13. Országos Étterem Hét. Ezen a héten hétfőtől vasárnapig 3.300 és 4.900 forint közötti áron 3 fogásos menüsorokat lehet enni a részt vevő több mint 100 magyarországi közép- és felső kategóriás étteremben.   Asztalt foglalni szeptember 20-tól  lehet kizárólag web-es felületen, a www.etteremhet.hu oldalon. A legutóbbi tavaszi Étterem Hét során rekordszámú 26.000 vendég látogatott el valamelyik étterembe.   
Borászportál.hu - 2017. szeptember 20. 12:57
Szeptember 20-án csütötökön 78. alkalommal nyitotta meg kapuit a nagyközönség előtt az Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítás és Vásár (OMÉK). Idén közel 1000 kiállító lesz jelen a budapesti Hungexpon zajló seregszemlén. Közös standja van a Magyar Turisztikai Ügynökségnek és a Borkollégiumnak, ahol (előzetes regisztráció után) az érdeklődők részt vehetnek a nemzetközi borakadémikusok által vezetett kóstolókurzusokon.   Az idei év érdekessége, hogy az OMÉK kiterjed a szomszédos Kincsem Parkra is, ahol a Lovasszínház előadásai illetve Food Truck bódék várják az idelátogatókat. Az OMÉK vasárnapig minden nap 10-től 18 óráig van nyitva, kivéve az F pavilont, ahol este könnyűzenei koncertek vannak, fellép többek között a Budapest Bár az Ismerős Arcok és Péter Szabó Szilvia.
Borászportál.hu - 2017. szeptember 20. 11:07
Hárslevelűt erjeszt sauvignon blanc élesztővel, olyan pincesoron próbálkozik vendéglátással, ahol senki másnak nem jutna eszébe, ha pedig nem tetszik neki az elkészült bor, akár az egész hordót kiönti a szőlőbe. Espák Pál még keresi az útját, de a borai alapján szerintünk jó helyen tapogatózik.
Borászportál.hu - 2017. szeptember 19. 13:04
Szeptember 24-től hat vasárnapon keresztül tematikus büféebédekkel várja a kulináris kalandokra vágyókat a Corinthia Hotel Budapest.   Szüreti büféebéd – szeptember 24. Nem csak a szőlő íze, de formája is inspirálja a szüreti büféebédet. A menüben megtalálható lesz szőlőlevél, bárány és gesztenye is. A bor természetesen elmaradhatatlan, 10 féle bor kóstolására lesz lehetőség az ebéd alatt, hozzá sajtválogatással. Amíg a felnőttek a borokat ízlelik, a gyerekek a szőleszkédessel ismerkedhetnek játékos formában.   Csabai kolbász büféebéd – október 1. A menu alapját sültkolbász, májas és véres hurka, töltött káposzta és pálinkával marinált fogások adják. A vendégek nem csak a végtermékkel találkozhatnak, látványkonyha keretében ismerkedhetnenk a kolbászkészítés és –sütés titkával. A hangulatot a nemzetkőzi hírű Csicsó Band szalonzenekar fokozza.   Mexikói büféebéd – október 8. Kukorica, bab, nachos és az összetéveszthetetlen mexikói fűszerek minden mennyiségben. Innivalónak mezcal és mexikói sörök, talpalávalónak a Patricio Baeza Band tüzes dallamai.   Szesztilalom büféebéd – október 15. Ne ijedjen meg senki! A Corinthiában ezen a napon éppen azt mutatják be, milyenek voltak a 20-as évek Amerikájában azok az illegális szórakozóhelyek, ahol a szesztilalom ideje alatt is a tiltott élvezeteket hajszolta a közönség. Itt szó szerint a csapból is whisky fog folyni. Whisky-vel marinált borda és steak, csirkeszárny és sörleves, a kor klasszikus fogásai kerülnek a büféasztalra, háttérben a füstös gengszterklubok zenéjével.   Kalózlakoma büféebéd – október 22. A vendégek rumkoktéllal a kézben válogathatnak a gazdagon megrakott asztalokról, a kiszolgálást félszemű matrózok végzik, az ebéd pedig egy igazi kincsvadászattal zárul.   Halloween büféebéd – október 29. Sütőtök és feketeözvegy koktél, fekete martini és vérvörös cosmopolitan várja többek között a vendégeket a vigyorgó töklámpásokkal és egyéb Halloween kellékekkel díszített  Brasserie & Atrium étteremben. A kisebbeknek arcfestés is lesz a menüben.  
Idkp.hu - 2017. szeptember 23. 13:41
A jv hten egyre kevesebb csapadk vrhat, egyre hosszabb idszakokra kist a nap s melegszik a leveg.
Idkp.hu - 2017. szeptember 23. 11:21
A jelenleg 3-as erssg Maria hurrikn pnteken a Turks- s Caicos-szigeteknl tombolt, szak fel halad.
Idkp.hu - 2017. szeptember 22. 16:11
A jelenleg 3-as erssg Maria hurrikn Turks- s Caicos-szigeteknl tombol.
Webbeteg.hu Betegsgek - 2017. szeptember 23. 14:21
A brrk kialakulsnak kockzatt a szolrium hasznlata olyan mrtkben fokozza, hogy amerikai szakorvosok azt javasoljk, sjtsk klnadval ezt a szpszeti szolgltatst, a fiatalok szmra pedig, egy Eurpai Unis llsfoglalst kvetve, tiltsk meg.
Mandiner Aut aktulis - 2017. szeptember 23. 15:03
Arizona republiknus szentora ktprti egyeztetst szeretne az egszsgbiztostsi trvnyrl, gy nem fogja megszavazni az Obamacare lecserlst clz republiknus trvnytervezetet. [...] Bvebben!
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Ebroker - Ingatlan - 2017. szeptember 22. 14:15
A kvetkez vek tovbbi bvlssel kecsegtetnek a kelet-kzp-eurpai ingatlanpiacokon. Pozitv fejlemny, hogy az tlthatsg krdsben is sokat fejldtt a rgi. Ennek tovbbi javtsban kiemelkeden fontos szerep jut az olyan szakmai szervezeteknek, mint az RICS. A napokban 25 orszg kzel 400 ingatlanos szakembere gylt ssze Bcsben az RICS s a Property Forum szervezsben tdik alkalo...
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
HVG.hu itthon - 1970. janur 1. 1:00
Isite.hu - 2017. szeptember 23. 12:11
Egy nagyszer horrorjtkot keresel magadnak, s mg nem volt dolgod az Outlast cm tll horrorral? Ha a vlaszod igen, akkor most hatrozottan rd mosolygott a szerencse. A Humble St... tovbb